ベルトラン家
Ostòria、ペリグー
Clos du Templeのアンバサダー
この場所について
ペリグー近郊のマルサック＝シュル＝リルにあるOstòriaは、伝統と革新を融合させ、ペリゴール地方の魅力をたたえる4つ星ホテルです。現代的な内装には、この地方から着想を得た意匠が取り入れられています。館内にはラウンジバー、スパとサウナを備えたウェルネスエリア、没入感あふれるレストランTòveraがあります。洞窟を再現した空間で、シェフのアントワーヌ・ムニエがペリゴールの風土に着想を得た独創的な料理を提供し、ゴー・ミヨからも高い評価を受けています。歴史と美食が息づく地で、新たな発見へと誘う場所です。
Clos du Templeを楽しむひととき
Ostòriaでは、ラングドック地方のカブリエールの地で生まれた特別なロゼワイン、Clos du Templeをお楽しみいただけます。レストランTòveraやラウンジバーで、五感を刺激する独特の雰囲気の中、その繊細さとミネラル感のある爽やかさをご堪能ください。ディナーでは、鴨、クルミ、カベクーなどペリゴールを代表する食材を使ったシェフの創作料理に自然に寄り添います。ラングドックとペリゴール、二つのテロワールが出会うひとときをお過ごしください。
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