フィトゥワイン：ラングドック最古の原産地統制呼称

フランス南部の著名な ブドウ園 である AOC Pic Saint Loup ワイン や AOC コルビエール ワインほど知られていませんが、 フィトゥワイン はラングドック＝ルシヨン最古のAOC原産地呼称です

コルビエール山塊に隣接しながらも地中海に近いフィトゥのブドウ園は、この地域特有の風であるトラモンタナにさらされています。この冷たく、乾燥した強風が空から雲を「一掃」し、ブドウに理想的な日照をもたらします。

Occitanie地方の象徴的なワイン を集めたHéritageレンジの一部として、キュヴェ An 990 Fitouはそのテロワールの特性をすべて引き出すよう丁寧に生産されています。 An 990 Fitou は、フィトゥのドメーヌに関する最初の文書記録の日付に由来しています。

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このGérard Bertrandワインのテイスティングをより詳しく見ると、このクリュHéritage 990は最高のFitouワインの一つに位置付けられます。

美しいガーネット色のルーブは試飲への誘いであり、熟したフルーツ、スパイス、カシスの芽のアロマが香ります。口中では完璧なバランスを持ち、ビロードのような粒感と非常に滑らかなタンニンが感じられます。フィトゥ AOC のボトルは18℃でお楽しみいただくのが理想的です。

フィトゥワインとのフードペアリングには、グリルした肉、または牛肉やジビエを使った豊かな料理が最適です。