Domaine de l'Aigle - リムー

高地のブドウ園、Domaine de l'Aigle はピレネー山脈と地中海の間に峰を連ねています。このワインの精緻さは、その場所の力強さと繊細さから生まれています。

Domaine de l'Aigle はリムー近郊のロクタイヤードという村の近くに位置し、ピレネー山脈の麓にあります。この農園は約47ヘクタールに及び、ぶどう樹は海抜250〜500メートルの間に植えられており、オード高峰谷、ひいてはラングドックでも最も標高の高いブドウ園の一つとなっています。シャルドネとピノ・ノワールは、ぶどうの原産地であるブルゴーニュと類似した気候条件（海洋性気候に大陸性の影響が加わり、頻繁な降雨と広い温度差がある）の中で育っています。Domaine de l'Aigle の農園は、驚くほどのフレッシュさと卓越したミネラル感を持つラングドック・ルーションのワインを生産しています。この農園は2014年にビオディナミ農法への転換を開始しました。