Bertrandファミリー
Cigalusテイスティングブック
CigalusのドメーヌをCigalusのドメーヌ - コルビエール
Cigalusは、Gérard Bertrandの情熱と直感から生まれた場所であり、私たちの物語とバイオダイナミック農業への歩みの原点です。
1995年にDomaine de Cigalusを購入したことで、Gérard Bertrandはついて長い間探し求めていたテロワールを見つけました。赤白両方の高貴なブドウ品種が、地中海の個性、すなわちLanguedocワインのアイデンティティを守りながら、例外的かつ独創的な表現を見せられるテロワールです。
Gérard Bertrandはバイオダイナミック農法の採用を決定し、2010年にドメーヌはDemeterの認証を取得しました。
• ワインメーカーズノート •
CigalusのドメーヌはCigalusは、すべてのブドウ品種の熟成を促進する、温暖で日当たりの良い地中海性気候（穏やかな春の気温変化を持つ半乾燥型）の恩恵を受けています。
このドメーヌはバイオダイナミック農業で栽培されています。
この気候の乾燥（少雨）は、深い土壌（敷地を区画するAussou川が堆積した堆積物）によって補われており、冬の雨水を長く蓄えますが、カンパニアン期（ピレネー山脈隆起前の中生代）に由来するやや石灰質の砂岩が下層土に存在するため肥沃度は制限されています。
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