底がバラの形をしたボトル

Cote des Rosesの最大の特徴は、底にバラの形があしらわれたボトルです。パリのエコール・ブール出身の若いデザイナーが手がけました。シリーズ名は、ラングドック沿岸のグリュイッサン村近くの海岸を思わせます。

Cote des Rosesの各キュヴェをひと目で

• Cote des Roses ロゼ 2025 ：AOPラングドック · グルナッシュ・ノワール、サンソー、シラー · アルコール度数13％ · 適温10 °C
• Cote des Roses アート・エディション ロゼ 2025 ：AOPラングドック · グルナッシュ・ノワール、サンソー、シラー · AB認証（オーガニック） · アルコール度数13,5％ · 適温13-14 °C
• Esprit de Cote des Roses ブリュット・ロゼ ：Vin de France、ノンヴィンテージ · シャルドネ、ピノ・ノワール、グルナッシュ・ノワール · アルコール度数12％ · 適温8-10 °C
• Cote des Roses シャルドネ 2025 ：IGP Pays d'Oc · シャルドネ · アルコール度数14％ · 適温10 °C
• Cote des Roses ソーヴィニヨン・ブラン 2024 ：IGP Pays d'Oc · ソーヴィニヨン・ブラン · アルコール度数12,5％ · 適温8-10 °C
• Cote des Roses 軽やかな赤 2025 ：IGP Pays d'Oc · グルナッシュ・ノワール、サンソー、シラー · アルコール度数12,5％ · 適温15-16 °C
• Cote des Roses ピノ・ノワール 2024 ：IGP Pays d'Oc · ピノ・ノワール · アルコール度数13,5％

Cote des Rosesのロゼはどのように造られるのですか？

各ブドウ品種は、それぞれ最適な熟度に達した時点で別々に収穫します。ブドウは除梗して8 °Cに冷却した後に圧搾し、最初に搾られた果汁のみを使用します。発酵には15日から30日以上をかけます。果実味を保つため、早期に瓶詰めします。アート・エディションは異なる製法を採用。早朝に手摘みで収穫し、セニエ法でロゼを造り、一部を樽で醸造。マロラクティック発酵は行いません。当店のすべての ロゼワイン.

白、赤、スパークリング：ロゼだけではないラインアップ

• シャルドネ：一部は225リットルのボルドー型樽で醸造し、約4か月熟成。残りは温度管理されたステンレスタンクで醸造・熟成します。
• ソーヴィニヨン・ブラン：夜間に収穫。ワインの約10％をフランス産樽で醸造し、約5か月熟成します。
• 軽やかな赤：3～5日間の短いマセラシオンを行った後、タンクで3か月熟成します。
• ピノ・ノワール：10～15日間のマセラシオンを行い、一部を225リットルの樽で熟成します。
• Esprit de Cote des Roses：圧搾の中盤で得られる果汁を使用し、樽熟成したロゼのリザーブワインをブレンド。瓶内二次発酵後は澱とともに熟成します。こちらのページをご覧ください： Esprit de Cote des Roses.

ご用意しているサイズ

Cote des Rosesのロゼは、 37,5 clのハーフボトル、 75 clボトル と 1,5 Lのマグナムボトル、セットでもご用意しています。こちらもご覧ください：当店のすべての ロゼワイン と当店の 白ワイン.