にて リムーの門前に位置するDomaine de l'Aigleで、@drinkinmoderationは情熱的な醸造責任者ティボー・アントジャンスとともに、収穫の激しさを切り取りました。 15年にわたり、彼はGérard Bertrandとともにこのterroirを丁寧に守り続けてきた:50ヘクタールのシャルドネとピノ・ノワールから、フレッシュさ、アロマの精緻さ、バランスを兼ね備えた洗練された表情豊かなワインが生まれる。 ひとつひとつの動作、ひとつひとつのブドウの粒が、情熱を持って受け継がれてきたノウハウの物語を語り、このユニークなテロワールの魂と各テイスティングの感動を明らかにする。
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