ベルトラン家
完璧な調和：白ワインと旬の野菜
春は清涼感、軽やかさ、そしてはじけるような風味を求めたくなります。Gérard Bertrandでは、旬の野菜の豊かさと私たちのクリエイティブなキュヴェを組み合わせることが好きです。色彩と風味あふれる2つのレシピアイデアをご覧ください。新しい白ワインLa Grande Bleueと定番のArt de Vivre Clairette du Languedocを引き立てるために考案されました。美しい季節の喜びの中で、気軽にお楽しみください。
La Grande Bleue
海が料理にインスピレーションを与えるとき……水辺の午後の終わりを想像してください。光と塩の気配が漂う空気。La Grande Bleueにはその感覚が宿っています。桃、洋梨、白い花のアロマを纏った、生き生きとした塩気のある飲み口を持つビオロジック白ワインです。旬の野菜のティアン、ズッキーニ、人参、赤玉ねぎの薄切りをオーブンでロースト、フレッシュシェーブルチーズとタイムをひとさじ加えて。シンプルで彩り豊かなレシピで、ワインの地中海の清涼感とも響き合います。
Art de Vivre クレレット・デュ・ラングドック
ある料理には、同時に心を癒し、驚かせる優しさがあります。クレレット・デュ・ラングドック Art de Vivre のテイスティングで感じるのはまさにそれで、桃、プラム、春の花の香りを持つ、繊細に甘みのあるキュヴェです。まだ温かいホワイトアスパラガスに軽いレモン風味のムースリーヌと薄切りの新鮮なマンゴーを添えてお楽しみください。清涼感、柔らかさ、フルーティーさのバランスはただただ抗いがたいものがあります。
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