Bertrandファミリー
完璧な調和：白ワインと旬の野菜
春は、爽やかさ、軽やかさ、弾けるような風味を呼び起こします。Gérard Bertrandでは、季節の野菜の豊かさと私たちの創造的なcuvéeを組み合わせることを愛しています。色彩と味わいに満ちた2つのレシピをご紹介します。まったく新しい白ワインLa Grande Bleueと、不動の人気を誇るArt de Vivre Clairette du Languedocを引き立てるために考案されたレシピで、晴れやかな季節の喜びの中でシンプルにお楽しみください。
La Grande Bleue
海が料理にインスピレーションを与えるとき……午後の終わり、水辺に佇み、光と潮の香りを帯びた空気を想像してください。その感覚がLa Grande Bleueに宿っています。桃、洋梨、白い花のアロマに包まれた、生き生きとした塩味のある口当たりを持つbio白ワインです。旬の野菜のティアン——薄切りのズッキーニ、にんじん、赤玉ねぎをオーブンでローストし、新鮮なシェーブルチーズとタイムをひとさじ加えたもの——と合わせてお楽しみください。シンプルで彩り豊かなレシピが、ワインの地中海的な爽やかさと響き合います。
Art de Vivre Clairette du Languedoc
ある料理には、同時に心を和ませ、驚かせるような優しさがあります。それがClairette du Languedoc Art de Vivreを味わうときに感じることです。繊細な甘みを持ち、桃、プラム、春の花のノートを備えたcuvéeです。まだほんのり温かい白アスパラガスに、軽やかなレモン風味のムスリーヌソースと薄切りの新鮮なマンゴーを添えてお楽しみください。爽やかさ、やさしさ、果実味のバランスはまさに抗いがたいものです。
コメントを残す
このサイトはhCaptchaによって保護されており、hCaptchaプライバシーポリシーおよび利用規約が適用されます。