Les Égarés Carignan Blanc 2023 75cl Cassa Legno Unitaria - Gérard Bertrand

Les Égarés Carignan Blanc 2023 75cl Cassa in Legno Unitaria - Gérard Bertrand

Vin de France

Les Égarés Carignan Blanc 2024 75cl Cassa Legno Unitaria

Name: Les Égarés Carignan Blanc 2024 75cl Cassa Legno Unitaria
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828368
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

95.00 €

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Vino bianco

Vin de France

Carignan Blanc

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Descrizione del vino

Les Égarés sono le vigne dimenticate, le minoritarie, quelle fuori pista. Questa cuvée incarna un desiderio di libertà: liberare i vitigni rari dall'ombra, rivelarne lo splendore, l'energia. Questa micro-cuvée numerata di meno di 1000 bottiglie si chiama "Les Égarés", simbolo dell'azione di raccolta, poiché non si tratta di una parcella ma di piedi di vite isolati tra le vigne centenarie di carignan rosso.
Con il Carignan Blanc, si ridà voce a un vitigno poco conosciuto, confidenziale, ma di una vibrante autenticità.
Un vino di terroir e di carattere, per i curiosi, i sensibili, gli amanti della verità.

Vinificazione e affinamento

Il Carignan blanc, caratterizzato da acini dalla buccia di colore bianco, si distingue in particolare per le dimensioni imponenti dei suoi grappoli, generalmente più voluminosi della media. La raccolta delle uve avviene molto tardivamente nella stagione, il che consente di raggiungere una maturità ottimale. La vendemmia è realizzata manualmente al fine di preservare l'integrità dei grappoli. Una volta raccolte, le uve vengono poste al freddo per una durata di 24 ore, il che favorisce una migliore estrazione aromatica. Vengono poi pressate in grappoli interi, senza diraspatura preliminare. L'affinamento del vino avviene in barrique, per un periodo che va da 8 a 10 mesi, con batonnage regolari al fine di rimettere le fecce in sospensione e apportare grassezza e complessità al vino.

Nota di degustazione

Il Carignan Blanc si esprime con freschezza e una bella mineralità. I suoi aromi mescolano elegantemente frutti gialli, vaniglia, fiori bianchi e un delicato tocco di zucchero di canna. Questo vitigno raro seduce per la sua complessità e il suo equilibrio tra ricchezza aromatica e tensione.

Vitigni

Carignan Blanc

Scheda tecnica

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