Héritage "An 1650" rosso La Clape 75cl - Gérard Bertrand

AOP La Clape

Héritage "An 1650" 2023 vino rosso La Clape 75cl

Name: Héritage "An 1650" 2023 vino rosso La Clape 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827692
Price: 16.90 EUR
Availability: OutOfStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

16.90 €

Vino rosso

AOP La Clape

Bottiglia 75cl

Syrah

Carignan

Mourvèdre

Esaurito

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Complessità

Tempo di invecchiamento

Costoletta d'Agnello

Formaggi

Pollame alla griglia

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Descrizione del vino

L'anno 1650 segna l'apogeo del commercio marittimo del vino avviato dai greci che, fin dall'antichità, fecero del porto di Narbonne, protetto dall'isola del massiccio della Clape, un importante centro della cultura della vigna.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Ideale a 18°C con un carré d'agnello, pollame arrosto o formaggi cremosi.

Vinificazione e affinamento

Una maturazione lenta e vendemmie tardive (dalla fine di settembre a metà ottobre) sono i segreti per ottenere uve mature, sane e concentrate. Ciò favorisce anche l'estrazione del colore e degli aromi durante la fermentazione e la macerazione.

Le uve sono raccolte manualmente e trasportate in cantina in cassette. Le uve sono diraspate, poi messe in vasche in acciaio inox per macerazioni di circa 20-25 giorni. I vini vengono poi svinati e messi in barrique per una durata di 8 mesi.

Nota di degustazione

Una veste profonda. Il naso rivela la ricchezza dei suoi aromi con confettura di ribes nero, cacao e vaniglia. Concentrata e potente, il palato si rivela vellutato.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Syrah
Carignan
Mourvèdre

Scheda tecnica

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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

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