Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2023 75cl - Gérard Bertrand

Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2023 Lot 3 Bouteilles 75cl - Gérard Bertrand

AOP Picpoul de pinet

Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 75cl vino bianco

Name: Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 75cl vino bianco
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 826116
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

11.90 €

Vino bianco

AOP Picpoul de Pinet

Picpoul

Bottiglia 75cl

160 in magazzino

Acidità

Mineralità

Morbido / Secco

Fruttato

Potenziale di invecchiamento

Crostacei

Pesci

Ostriche

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Descrizione del vino

Già riconosciuto prima del regno di Luigi XIV, è nel 1618 che il botanico Magnol nel suo libro Sylve Plantarium segnala il Piquepoul tra i vitigni più rinomati del Linguadoca. Questo terroir calcareo che costeggia il Mar Mediterraneo offre un vino bianco fresco e secco.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Questo vino si abbina meravigliosamente con molluschi (mouclade charentaise, vongole ripiene) e crostacei, ma anche con il pesce (anguille in padella, rouille sétoise)...

Vinificazione e affinamento

Afin de minimiser les risques d’oxydation, le raisin est récolté au moment de la journée où les températures sont les plus fraîches (nuit et début de matinée) et il est acheminé le plus rapidement possible à la cave. Les grappes sont immédiatement pressurées dans un pressoir pneumatique.

Le moût est ensuite mis en fermentation, celle-ci se déroule à basse température (16 et 18°) pour préserver au maximum les arômes. Le vin est élevée en cuve inox sur lies fines avant d’être mis en bouteille au printemps.

Nota di degustazione

Il colore è giallo pallido con riflessi verdi. Il naso offre un bouquet goloso su note di agrumi e biancospino. Il palato è fresco e goloso, con belle note di limone e un finale vivificante.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Piquepoul blanc

Scheda tecnica

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Héritage "An 1618" Picpoul de Pinet 2024 75cl vino bianco

11.90 €

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