Biodinamica

AOP Corbières

Domaine de Villemajou rosato 2023 75cl AOP Corbières

Name: Domaine de Villemajou rosato 2023 75cl AOP Corbières
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 823986
Price: 18.00 EUR
Availability: OutOfStock

Elegante – Espressivo – Generoso

Vini di terroir espressivi e raffinati, che uniscono profondità aromatica, equilibrio ed eleganza

18.00 €

Vino rosato

Bio

Biodinamica

AOP Corbières

Grenache Noir

Carignan

Syrah

Mineralità

Morbidezza

Acidità

Potenziale di invecchiamento

Esaurito

Pollo al curry

Pollame alla griglia

Formaggi

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Descrizione del vino

Situato nelle Corbières, il Domaine de Villemajou occupa un posto speciale per Gérard Bertrand.
Questa proprietà di famiglia è stata acquistata nel 1970 da suo padre, Georges Bertrand.
Il suolo eccezionale consente un radicamento profondo che protegge il vigneto dagli eccessi climatici mediterranei (stress idrico, violenti temporali).
Il domaine è coltivato in agricoltura biologica (AB) e biodinamica, certificata Demeter, dal millesimo 2019.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 10-12°C con piatti speziati (pollo al curry), pollame e formaggi fruttati.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte di notte o al mattino presto, poi selezionate manualmente. Vengono pressate delicatamente al loro arrivo in cantina. La temperatura, all'inizio della fermentazione, si auto-regola intorno ai 18-20 gradi. Il rosato viene messo in barrique a metà fermentazione per un affinamento di circa 6 mesi. Un bâtonnage viene effettuato regolarmente per apportare morbidezza e struttura al vino.

Nota di degustazione

Il colore è profondo e brillante. Il naso, intenso e sottile, è dominato da aromi di frutti rossi accompagnati da delicate note floreali. In bocca, questo rosato sorprende piacevolmente per la sua opulenza equilibrata e la sua freschezza aromatica. Questa cuvée rivela che i rosati possono esprimere pienamente la complessità e l'originalità di un terroir, e onorare degnamente la gastronomia delle diverse regioni della Francia.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Scheda tecnica

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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

AOP Corbières - AOP Corbières Boutenac

L'AOP La Clape, culla storica della viticoltura in Francia, offre vini d'eccezione che uniscono freschezza, mineralità e una firma mediterranea unica.

Dalle nostre soleggiate terre del Sud della Francia, coltiviamo l'eccellenza, l'impegno sostenibile e la passione per il vino, per trasmettere l' Art de Vivre in ogni bottiglia

scopri i nostri valori

17 tenute

in biodinamica, facendo di Gérard Bertrand il leader mondiale della viticoltura biodinamica.

4 generazioni

di viticoltori, eredi di un know-how trasmesso da Paule a Emma e Mathias Bertrand.

+930 Ettari

di vigneti in biodinamica, riflettendo un impegno per una viticoltura sostenibile.

"Ci si immerge nell'art de vivre e nella dolcezza mediterranea in questo luogo magico che fa da ponte tra la gastronomia, la storia, la cultura della nostra regione e l'arte in tutte le sue forme"

Domaine de Cigalus

Château de la Soujeole

Château La Sauvageonne

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