Cofanetto Edizione Limitata Verticale 6 Millesimi Clos du Temple

Immergetevi nel cuore della leggenda

Regalatevi un'esperienza unica e memorabile con il Cofanetto d'Eccezione Clos du Temple, un invito a scoprire l'anima di un vino iconico, nato nel cuore della regione del Languedoc. Questo prestigioso cofanetto riunisce sei millesimi d'antologia (2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024).

L'alleanza del tempo e dell'eccellenza

Ogni millesimo contenuto in questo cofanetto racconta un anno, un raccolto, un savoir-faire che attraversa le generazioni. Elaborati secondo tecniche ancestrali e un rispetto assoluto della natura, questi vini rivelano un equilibrio perfetto tra complessità aromatica, freschezza e intensità.

Una degustazione verticale per un'esperienza sensoriale unica
Grazie a questo cofanetto, vivete l'esperienza rara e preziosa di una degustazione verticale.

Ogni sorso è un tuffo nel tempo, un confronto affascinante che rivela come il terroir, il clima e l'arte della vinificazione influenzino l'espressione di un vino per trascenderlo.

Scoprirete:

• Sei millesimi eccezionali: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024.
• Una degustazione verticale: esplorate l'evoluzione del Clos du Temple attraverso gli anni.
• Un'edizione limitata: un prodotto raro, destinato agli intenditori e agli amanti dell'eccellenza.
• Un vino mitico: il Clos du Temple, considerato il capolavoro dei rosé da gastronomia.

Offrite l'eccezione

Con questo cofanetto, non vi limitate ad assaporare un vino: entrate in una leggenda, un universo in cui ogni sorso racconta una storia. Un'esperienza rara e limitata, da assaporare e tramandare.

Il Clos du Temple va servito e degustato a 10°C.

L’assemblaggio unico di 4 vitigni rossi (GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE) e di un vitigno bianco (VIOGNIER) conferisce a questo rosé tutta la sua singolarità. Un equilibrio perfetto, ampio, di grande persistenza, sostenuto da una bella freschezza. Poiché la cantina è situata nel cuore del vigneto, la durata del trasporto è minima. Vengono poi selezionati i migliori mosti fiore. La pressatura a freddo (5°C) preserva gli aromi e la freschezza ed evita la colorazione del mosto, bloccando i pigmenti naturali (antociani). Prima della fermentazione a bassa temperatura, viene effettuata una decantazione statica di 24 ore a temperatura controllata tra 8 e 10°C senza aggiunta di zolfo. L’affinamento avviene in botti nuove di rovere francese (rovere delle foreste di Tronçais e Jupilles), per 6-8 mesi sulle fecce fini con bâtonnage. I vini vengono assemblati in un giorno frutto, secondo il calendario astrale biodinamico, favorevole alla degustazione

Clos du Temple è un rosato molto pallido e scintillante. Il naso rivela note di frutti maturi (albicocca, pesca bianca), note floreali di rosa e aromi speziati di pepe verde. In bocca si ritrovano le stesse sensazioni, arricchite da un delicato finale di tabacco biondo. Questo vino è capace di invecchiare per molti anni.

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante