Cofanetto Edizione Limitata Verticale 3 Millesimi Clos du Temple

Immergetevi nel cuore della leggenda

Regalatevi un'esperienza unica e memorabile con il Cofanetto d'Eccezione Clos du Temple, un invito a scoprire l'anima di un vino iconico, nato nel cuore della regione del Linguadoca. Questo prestigioso cofanetto riunisce tre millesimi d'antologia (2020, 2021, 2022) e un libretto esclusivo che ripercorre la storia affascinante di questo cru iconico, spesso definito il più grande rosé del mondo.

L'alleanza del tempo e dell'eccellenza

Ogni millesimo contenuto in questo cofanetto racconta un anno, un raccolto, un saper fare che attraversa le generazioni. Elaborati secondo tecniche ancestrali e un rispetto assoluto della natura, questi vini rivelano un equilibrio perfetto tra complessità aromatica, freschezza e intensità.

Una degustazione verticale per un'esperienza sensoriale unica
Grazie a questo cofanetto, vivete l'esperienza rara e preziosa di una degustazione verticale. Esplorate l'evoluzione del Clos du Temple attraverso le sfumature dei suoi tre millesimi eccezionali:

• Millesimo 2020: Intenso e complesso, esprime aromi floreali delicati, sostenuti da note di agrumi canditi e una struttura ampia, firma di un vino perfettamente equilibrato.
• Millesimo 2021: Fine e raffinato, seduce con la sua freschezza brillante e i suoi aromi sottili di frutti bianchi e fiori primaverili. Una purezza rara e un'eleganza che ne fanno una vera ode alla natura.
• Millesimo 2022: Giovane e vivace, questo millesimo offre un'esplosione di aromi di frutti rossi croccanti e un finale minerale di grande lunghezza. Una promessa di magnifica evoluzione nel corso degli anni.

Ogni sorso è un'immersione nel tempo, un confronto affascinante che rivela come il terroir, il clima e l'arte della vinificazione influenzino l'espressione di un vino per trascenderlo.

Scoprirete:

• Tre millesimi eccezionali: 2020, 2021 e 2022.
• Una degustazione verticale: esplorate l'evoluzione del Clos du Temple attraverso gli anni.
• Un libretto esclusivo: immergetevi nella storia, nei segreti del terroir e nell'arte dell'assemblaggio.
• Un'edizione limitata: un prodotto raro, destinato agli intenditori e agli amanti dell'eccellenza.
• Un vino mitico: il Clos du Temple, considerato il capolavoro dei rosé da gastronomia.

Regalate l'eccezione

Con questo cofanetto, non vi limitate a degustare un vino: entrate in una leggenda, un universo in cui ogni sorso racconta una storia. Un'esperienza rara e limitata, da assaporare e trasmettere.

Un equilibrio perfetto, ampio, di grande lunghezza, sostenuto da una bella freschezza. Poiché il chai si trova nel cuore del vigneto, la durata del trasporto è minima. I migliori mosti fiore vengono poi selezionati. La pressatura a freddo (5°C) preserva gli aromi e la freschezza ed evita la colorazione del mosto, bloccando i pigmenti naturali (antociani). Prima della fermentazione a bassa temperatura, viene effettuata una decantazione di 24 ore a temperatura controllata tra 8 e 10°C senza aggiunta di zolfo. L'affinamento avviene in botti di rovere francese nuove (rovere della foresta di Tronçais e di Jupilles), per 6-8 mesi sui lieviti fini con bâtonnage. I vini vengono assemblati in un giorno frutto, secondo il calendario astrale biodinamico, favorevole alla degustazione

• Cinsault
• Grenache Noir
• Syrah
• Mourvèdre
• Viognier