La famiglia Bertrand
BiodinamicaDecanter 95/100
IGP Pays d'Oc
Cigalus Rouge 2022 Magnum (1,5L) con Cassa in Legno
Golosità – Equilibrio – Armonia
Cuvée d'eccezione dove potenza ed eleganza si accordano, esprimendo tutta la ricchezza del terroir
IGP Aude Hauterive
Cabernet Sauvignon
Carne in salsa
Pollame alla griglia
Formaggi a pasta molle
Il tuo esperto
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Descrizione del vino
Uno dei primi e più vasti domini coltivati in biodinamica in Francia. Un assemblaggio unico di 7 vitigni che offre un vino di alta gamma con un equilibrio impressionante tra frutto maturo, spezie e una bella acidità. Un vino ambasciatore dei vini francesi sulla compagnia aerea Air France. Il dominio è certificato AB (vino bio) e DEMETER (agricoltura biodinamica). Vino ufficiale del banchetto della Cerimonia dei Nobel 2018. Cigalus Rosso 2019 Magnum è un vino altamente premiato per le sue qualità uniche, da assaporare in un'occasione speciale o semplicemente per piacere.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da degustare a 16°C con carni rosse arrosto, pollame in salsa o formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano, selezionate e poi vinificate separatamente. La Syrah e il Carignan vengono vinificati in grappoli interi, poi vinificati in macerazione con grappoli interi, con una macerazione di circa 15 giorni. Gli altri vitigni vengono invece diraspati al 100%, poi vinificati in macerazione tradizionale per circa 3 settimane. I vini vengono posti in barriques nuove da 225 L per un affinamento di almeno 1 anno. Viene effettuata una selezione dei bottai al fine di adattare la scelta delle origini del legno, nonché il tipo di tostatura a ogni millesimo. I vitigni vengono vinificati e affinati separatamente fino all'assemblaggio finale, che avviene poco prima dell'imbottigliamento.
Nota di degustazione
Colore rubino intenso con una sfumatura mogano. Il bouquet
è concentrato, con frutti neri molto maturi, spezie tostate e rovere
tostato. Il palato è lussureggiante e opulento con tannini
vellutati. Gli aromi di frutti neri - more, ciliegie nere e
prugne - riappaiono con una trama empireumatica
complessa che conduce alla menta. Il finale è lungo con un
equilibrio perfetto.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Cigalus Rouge 2022 Magnum (1,5L) con Cassa in Legno
Prezzo di vendita119.00 €
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BiodinamicaDecanter 95/100
Cigalus Rouge 2022 Magnum (1,5L) con Cassa in Legno
Prezzo di vendita119.00 €
Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
James Suckling 93/100
93/100
Valutato 93/100 da James Suckling, questo vino seduce per la sua eleganza, la sua complessità aromatica e il suo notevole equilibrio.
Wine Spectator 90/100
90/100
Guide Vert RVF 2025 90/100
90/100
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