La famiglia Bertrand
BiodinamicaWine Advocate Robert Parker 90/100
IGP Haute Vallée de l'Aude
Aigle Royal Pinot Noir IGP Haute Vallée de l'Aude 2016 – Jeroboam 300cl con cassa di legno vino rosso
Delicatezza – Frutto – Eleganza
Un vino tenero ed espressivo, dal finale lungo e finemente speziato
IGP Haute Vallée de l'Aude
Pinot Noir
Jeroboam 3L
Pollame alla griglia
Pesci
Formaggi a pasta molle
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Descrizione del vino
- Proveniente dalla parcella di Pinot Noir più elevata del dominio (503 m) esposta a pieno Sud di fronte alle montagne innevate dei Pirenei
- La quintessenza della coltivazione di un vitigno nobile: il Pinot Noir su un terroir unico nel Linguadoca (miscela di clima montano e mediterraneo)
- Morbido, fruttato e finemente speziato. L'Aigle Royal offre tannini fini e setosi e sviluppa una lunghezza molto grande.
- Dal millesimo 2018, il dominio è certificato AB ( vino bio ) e DEMETER ( Agricoltura biodinamica) .
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da degustare idealmente a 12-14°C con
carni rosse alla griglia, pollame arrosto,
pesce alla griglia o in salsa, formaggi
stagionati.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono vendemmiate manualmente in cassette e poste in vasca, dopo la diraspatura, per gravità. Cuvaison (fermentazione e macerazione) per 20 giorni in vasche aperte con follatura due volte al giorno all’inizio della cuvaison. Dopo la pressatura e la separazione delle vinacce, i mosti fiore vengono posti in barrique nuove di rovere francese per un affinamento da 10 a 12 mesi. Il vino viene travasato dalle barrique e conservato in vasca per 1 mese al fine di ottenere una chiarificazione naturale. Viene imbottigliato senza filtrazione.
Nota di degustazione
Veste rosso rubino con leggeri riflessi violacei.
Naso dominato da aromi di piccoli frutti a
grani (lampone, ribes) molto intensi,
ai quali si mescolano alcune note tostate.
Bocca morbida, fruttata e finemente speziata. I
tannini nel finale sono fini e setosi con
una lunghezza molto grande e un finale
persistente sul frutto.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Scheda tecnica
Aigle Royal Pinot Noir IGP Haute Vallée de l'Aude 2016 – Jeroboam 300cl con cassa di legno vino rosso
Prezzo di vendita309.00 €
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BiodinamicaWine Advocate Robert Parker 90/100
Aigle Royal Pinot Noir IGP Haute Vallée de l'Aude 2016 – Jeroboam 300cl con cassa di legno vino rosso
Prezzo di vendita309.00 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Mondial des Pinots - Oro
Medaglia d'Oro
Medaglia d'oro al Mondial des Pinots, questo vino rivela tutto il raffinamento e la purezza del vitigno, per una degustazione indimenticabile.
Global Pinot Noir Masters
Master
Wine Advocate Robert Parker 90/100
90/100
AOP Limoux - IGP Haute Vallée de l'Aude
L'AOP La Clape, culla storica della viticoltura in Francia, offre vini d'eccezione che uniscono freschezza, mineralità e una firma mediterranea unica.
"Ci si immerge nell'art de vivre e nella dolcezza mediterranea in questo luogo magico che fa da ponte tra la gastronomia, la storia, la cultura della nostra regione e l'arte in tutte le sue forme"
Dalle nostre soleggiate terre del Sud della Francia, coltiviamo l'eccellenza, l'impegno sostenibile e la passione per il vino, per trasmettere l' Art de Vivre in ogni bottiglia
scopri i nostri valori
17 tenute
in biodinamica, facendo di Gérard Bertrand il leader mondiale della viticoltura biodinamica.
4 generazioni
di viticoltori, eredi di un know-how trasmesso da Paule a Emma e Mathias Bertrand.
+930 Ettari
di vigneti in biodinamica, riflettendo un impegno per una viticoltura sostenibile.
DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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