Scegliere un buon vino in 5 fasi

Scegliere un buon vino si impara. Poiché ci vuole esperienza per scegliere quella giusta, ecco 5 fasi che dovrebbero illuminare la vostra decisione.

 

 Stabilire un budget

 

Prima di spendere cifre folli alla cieca, fissatevi una fascia di prezzo ragionevole per concentrarvi sulle opzioni che corrispondono al vostro budget.

 

Ricordate una cosa: il prezzo non giustifica il successo!

 

Leggere le etichette

 

Dai vitigni all'annata passando per il terroir d'origine, le bottiglie di vino presentano diverse indicazioni. Tra queste, alcune sono da considerare più di altre. A titolo di esempio, la menzione «Grand Crus classés» testimonia la qualità del vino mentre la menzione «vecchie vigne» non dispone di una regolamentazione in particolare.

 Considerare l'origine geografica

 

I vitigni sono generalmente raggruppati per zona, esse stesse identificate da denominazioni. autrement dit: a ogni regione viticola il suo tipo di vino. Più imparate sui vigneti francesi, meglio individuate il vostro tipo di vino ideale.

 

 Puntare sui buoni abbinamenti cibo e vino

 

In gastronomia, la scelta del vino è fondamentale. Anche se tutto è questione di gusto, esistono comunque abbinamenti imprescindibili per esaltare gli aromi, dal bicchiere al piatto. Come il vino rosso con la carne rossa, e il vino bianco con il pesce.

 Rivolgersi a un esperto di vino

 

Cosa c'è di meglio di uno specialista per aiutarvi a scegliere un buon vino? Dal cavista al sommelier, l'esperto di vino rimane il più adatto a raccomandarvi il vino che corrisponderà maggiormente alle vostre aspettative. E ciò, dal semplice consiglio alla degustazione.