La familia Bertrand
Wine Spectator 92/100
Languedoc - CABRIERES
Plantabelle 2019 Estuche de madera 6 botellas 75cl
Vino tinto
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Millésime 2021
Caisse Bois conteniendo 6 Botellas 75cl
AOP Languedoc Cabrières
Grenache Noir
Syrah
Millésime 2021
Caisse Bois conteniendo 6 Botellas 75cl
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Descripción del vino
Situada en la parte alta del valle de los Pitrous, al pie de las famosas escamas de Cabrieres, la parcela llamada Plantabelle, goza de una situación pedo-climática excepcional. Situada en las alturas del pueblo a 150 m de altitud, esta parcela se beneficia de una insolación óptima y de una ventilación natural constante. Insertada en un entorno forestal donde el alcornoque coexiste con el roble pubescente, signo de un clima mediterráneo templado, esta parcela está plantada con viejas vides de Grenache noir (70%) y Syrah (30%).
Los suelos compuestos de esquistos coluviales, drenantes, permiten un enraizamiento profundo, al tiempo que moderan la vigorosidad de los cepas.
Viejas vides, variedades adaptadas al terroir, suelos que regulan las variaciones pluviales, bajos rendimientos, viticultura biodinámica, estado sanitario perfecto y madurez de los polifenoles como desencadenante de vendimias manuales son los elementos esenciales que contribuyen a la tipicidad de este cuvée.
Los suelos compuestos de esquistos coluviales, drenantes, permiten un enraizamiento profundo, al tiempo que moderan la vigorosidad de los cepas.
Viejas vides, variedades adaptadas al terroir, suelos que regulan las variaciones pluviales, bajos rendimientos, viticultura biodinámica, estado sanitario perfecto y madurez de los polifenoles como desencadenante de vendimias manuales son los elementos esenciales que contribuyen a la tipicidad de este cuvée.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
Este vino se combinará con una terrina de jabalí, un pichón relleno, una liebre a la Royale o un Brie trufado.
Vinificación y crianza
Vendangés manualmente, transféridos al chai en cajas de baja capacidad, las uvas son encuvés tras el despalillado. Las uvas de buena madurez entregan su potencial en color, componentes aromáticos y fenólicos, a través de maceración de duración variable según los millésimes (7 a 10 días). Al final del invierno, los vinos son elevados en barricas durante 12 meses. La comercialización ocurre después de un año de embotellado
Nota de cata
Robe oscura y violácea en su juventud,
se aclara y se tuesta al avanzar en la edad.
Una expresión olfativa dominada por las frutas
maduras, las notas de Garrigue y el mentol.
En boca, densidad y elegancia caracterizan
esta cuvée.
Final en taninos sedosos y una bella
persistencia y complejidad aromática, donde se
mezclan notas de frutas negras, regaliz y
tostado.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Grenache noir, Syrah.
Ficha técnica
Plantabelle 2019 Estuche de madera 6 botellas 75cl
Precio de oferta570.00 €
Elige opciones
Wine Spectator 92/100
Plantabelle 2019 Estuche de madera 6 botellas 75cl
Precio de oferta570.00 €
Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Decantador 90/100
90/100
James Suckling 93/100
93/100
Notado 93/100 por James Suckling, este vino seduce por su elegancia, su complejidad aromática y su equilibrio notable.
Wine Spectator 92/100
92/100
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- La entrega en palé tarda entre 4 y 5 días hábiles a partir del momento del envío.
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