La familia Bertrand
Biografía
Vino de Francia
Papilou 2023 75cl vino blanco espumoso natural bio
Vino de Francia
Chardonnay
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Descripción del vino
A la imagen del nacimiento de la mariposa, Papilou evoca la revelación de las delicadas burbujas al abrir la botella. Un coupage elaborado en armonía con la Naturaleza, un vino comprometido con una agricultura respetuosa de la biodiversidad y la protección de los polinizadores. ¡Un vino fresco, muy aromático, para disfrutar en toda convivialidad!
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A degustar entre 8 y 10°C como aperitivo o para acompañar mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves. También combina bien con platos ligeros como un ceviche o sushi, gracias a su vivacidad y frescura aromática.
Vinificación y crianza
Las uvas de Chardonnay y de Grenache Blanc son cuidadosamente seleccionadas y luego prensadas con precisión para obtener el corazón de prensa, la parte intermedia del jugo. Esta técnica, que consiste en extraer el jugo intermedio, permite producir un vino de gran calidad, ofreciendo ligereza, frescura y un brillo cristalino.
La toma de espuma realizada en tanque por fermentación preserva así la expresión natural de las variedades y del terruño.
El vino se cría luego sobre lías para aportar complejidad y finura a las burbujas.
Nota de cata
La robe es de un bonito color amarillo pálido con reflejos luminosos. La nariz compleja revela aromas delicados de frutas de pulpa blanca, con notas florales y de cítricos que exaltan su frescura natural. La boca se distingue por su ligereza y su golosidad.
Las finas burbujas aportan una textura sedosa y vivificante.
El final es nítido y refrescante, marcado por una hermosa vivacidad.
Conservación
A garder à l'abris du soleil et à une température constante
Cépages
Chardonnay y Grenache blanc
Ficha técnica
Papilou 2023 75cl vino blanco espumoso natural bio
Precio de oferta13.90 €
Elige opciones
Biografía
Papilou 2023 75cl vino blanco espumoso natural bio
Precio de oferta13.90 €
Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Maestro Vinicultor del Año 2023
Ganador
Mejor Rosé 2024 Maestro Vinicultor
Mejor Rosado 2024
Personalidad Verde del Año 2020
Personalidad Verde del Año 2020
PREGUNTAS FRECUENTES
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