La familia Bertrand
Wine Enthusiast 91/100
AOP Languedoc
Héritage "KOSMOS 888" 75cl 2019
AOP Languedoc
Grenache Noir
Botella 75cl
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Descripción del vino
Kosmos es un homenaje a los dos astros cósmicos más emblemáticos en viticultura biológica, el Sol y la Luna. Estos dos astros se ensamblan para representar el símbolo del infinito del Kosmos, 888.
Con su ensamblaje único, este vino cautiva los paladares gracias a sus notas frutales complejas y su acabado elegantemente equilibrado. Proveniente de las mejores viñas del Sur de Francia, cada sorbo de Kosmos 2020 refleja el rico terruño de donde proviene, ofreciendo una experiencia gustativa auténtica. Perfecto para momentos especiales o para elevar una cena ordinaria, es una adición imprescindible a cualquier bodega.
Puntos Clave :
- Ensamblaje Único : Una combinación perfecta de variedades de uva que da un sabor incomparable y una profundidad a cada sorbo.
- Origen Prestigioso : Cultivado y cosechado en los viñedos renombrados del Sur de Francia, garantizando una calidad superior.
- Notas Gustativas : Un bouquet rico de frutas rojas maduras, con toques especiados, complementado por un acabado suave y aterciopelado.
- Versatilidad de Maridaje : Se combina armoniosamente con una variedad de platos, desde carnes asadas hasta quesos curados.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
Servir a 18°C con carnes a la parrilla o
una ave
Vinificación y crianza
La mezcla está compuesta exclusivamente de uvas provenientes de viñedos orgánicos donde la acción mecánica se limita al máximo.
La deshojadura se realiza antes de la cosecha y las uvas se recogen en su perfecta madurez para extraer el máximo potencial de cada variedad. Las uvas se seleccionan meticulosamente durante la cosecha y a su llegada a la bodega.
Las uvas se despalillan y se prensan antes de ser colocadas en el tanque. Cada variedad se vinifica por separado, las temperaturas se controlan con precisión para aportar el máximo de aromas. Practicamos una maceración suave para extraer lo máximo de la fruta y preservar las especificidades de cada variedad. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino se envejece en barrica durante quince meses.
Nota de cata
La robe es de una bella densidad.
El nariz revela una elegante complejidad: garrigue,
griotte, cacao, especias dulces. Notas de
reglisse, laurel, mentol y vainilla.
La boca es amplia, redonda, cálida,
gourmande, construida sobre taninos muy afinados,
amables y aterciopelados, con una bella frescura en
sostenimiento.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Ficha técnica
Héritage "KOSMOS 888" 75cl 2019
Precio de oferta20.00 €
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