La familia Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" blanco Cité de Carcassonne 2023 75cl
IGP Cité de Carcassonne
Chardonnay
Botella 75cl
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Descripción del vino
- Gérard Bertrand revela la historia de los grandes terroirs del Sur de Francia.
- 1130 rinde homenaje a la primera fortificación de la ciudad de Carcassonne, joya medieval clasificada como patrimonio mundial de la UNESCO.
- El viñedo se beneficia de influencias oceánicas que aportan una hermosa frescura al vino, así como de influencias mediterráneas que permiten obtener madurez y hermosos aromas afrutados.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
Idéal a 10-12°C como aperitivo, con pescados
a la parrilla o carnes blancas.
Vinificación y crianza
La cosecha tiene lugar temprano en la mañana, cuando la temperatura es la más baja, para preservar la integridad de los aromas. Las uvas son transportadas rápidamente a la bodega y el jugo es extraído inmediatamente mediante un delicado prensado neumático. Después de un desfangado en frío, las fermentaciones comienzan y las temperaturas se regulan entre 14 y 17°C. Tras una fermentación de aproximadamente 15 días, el vino es trasegado y criado.
Nota de cata
La robe amarilla paja es brillante.
En nariz, revela un bouquet intenso con
notas de nectarina, de acacia, de coco
y de avellanas.
La boca, redonda y amplia, ofrece bellos
sabores exóticos y un largo final
mineral.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Chardonnay
Ficha técnica
Héritage "An 1130" blanco Cité de Carcassonne 2023 75cl
Precio de oferta10.90 €
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Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Maestro Vinicultor del Año 2023
Ganador
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