Coffret tres Parcelles - Aigle Royal Pinot Noir, Le Viala et L'Hospitalitas

Aigle Royal Pinot Noir 2016

El Domaine de l'Aigle es una propiedad de 47 hectáreas magníficamente situada en la parte más septentrional del viñedo de la Haute Vallée de l'Aude, entre 250 y 500 metros de altitud. Allí elaboramos vinos de gran finura procedentes de Chardonnay y Pinot Noir.

Le Viala 2020

Le Viala proviene de una parcela del Château Laville Bertrou, situada en un terroir excepcional dentro de la muy cualitativa appellation la Livinière (oficialmente reconocida en 1998), sinónimo de grandes vinos del Languedoc.

Este terroir extraordinario, adquirido por Gérard Bertrand en 1997, permite elaborar vinos potentes y característicos que coleccionan premios. Beneficiándose de un clima mediterráneo, semiárido, con una variante invernal templada, el Viala está expuesto al sur en las alturas del pueblo de La Livinière a unos 120 m de altitud. El suelo está compuesto por una mosaico de margas desnudadas, asociadas a areniscas calcáreas, así como a calizas compactas que datan del Eoceno (era terciaria).

Este tipo de terroir limita naturalmente la producción de cada cepa, y permite, gracias a un enraizamiento profundo, resistir a la escasez de precipitaciones y al estrés hídrico. La lenta maduración de las uvas se ve favorecida gracias a la importante insolación. Las tres variedades ensambladas para este cuvée expresan de manera complementaria y matizada este terroir único que es el Viala.

L'Hospitalitas 2021

Dominando el Mediterráneo a unos cien metros, el viñedo del Château l’Hospitalet se beneficia de condiciones climáticas excepcionales (clima mediterráneo semiárido, con una variante invernal suave). El calor y la insolación, atenuados por el gradiente altitudinal, ofrecen posibilidades de maduración lenta de septiembre a octubre, favorables a la expresión aromática y a la finura de los taninos. La parcela Hospitalitas, situada en el corazón del viñedo, en la base de un acantilado de 30 metros que la protege del viento del Norte, disfruta de un microclima.

El carácter excepcional de este cuvée proviene del hecho de que la parcela se asienta sobre los dos terroirs que componen nuestro viñedo: los suelos marnocálcarios del Gargasien, ricos en fósiles, que proporcionan a las cepas un suministro de agua durante todo el verano a pesar de la ausencia de lluvias estivales; los suelos rojos mediterráneos del Barremien formados sobre las calizas compactas gris azulado conquistadas sobre la garriga, que permiten la elaboración de vinos ricos y concentrados. La mezcla de estas dos variedades confiere a este cuvée una hermosa expresión aromática, una tonicidad y una notable aptitud para el envejecimiento, del fruto y de la redondez.

Chardonnay, Syrah, Grenache, Carignan & Mourvèdre