La familia Bertrand
Biografía
IGP Pays d'Oc
Autrement Chardonnay 2023 75cl
IGP Pays d'Oc
Chardonnay
Botella 75cl
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Descripción del vino
Antes de ser un vino orgánico, Autrement debe ser un vino premium que cumple con altas exigencias cualitativas comunes a todos los vinos firmados por Gérard Bertrand. La constancia de la calidad se asegura mediante el ensamblaje de los diferentes terroirs. El compromiso de Gérard Bertrand con el medio ambiente se traduce en esta gama por la certificación AB por Ecocert, etiqueta de referencia para los consumidores en Francia (85% de tasa de notoriedad en Francia), así como por un embalaje respetuoso con el medio ambiente (etiqueta de papel reciclado, cartón sin tratar, corcho natural Procork). Esta gama se inscribe en una política de desarrollo sostenible, centrada en la preservación de los paisajes vitícolas y el desarrollo de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Desde fervientes defensores de la ecología, hasta personas preocupadas por consumir productos 'saludables', pasando por amantes del vino y gastrónomos en busca de nuevas sensaciones, todos encuentran una respuesta a sus expectativas en las cuvées Autrement.
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A déguster a 12°C con mariscos, vieiras, pescados a la parrilla o en salsa, como un róbalo o un lobo a la parrilla con mantequilla de limón, o también carnes blancas.
Vinificación y crianza
Después de una cosecha manual, toda la vendimia se despalilla antes de ser puesta en cuba. Se realiza una maceración tradicional de 10 a 15 días, con un control de las temperaturas para preservar los aromas. La frecuencia de los remontajes se ajusta para permitir la extracción de los polifenoles y los aromas afrutados. Después de la fermentación maloláctica, el vino se cría en cubas durante algunos meses, y luego se embotella.
Nota de cata
La robe es de un hermoso color amarillo dorado, vivo y claro. La nariz compleja y floral revela aromas de flores, complementados por notas mantecosas y de frutas frescas. La boca, perfectamente equilibrada y bastante potente, permanece suave y cremosa con sabores de frutas amarillas y exóticas, acompañadas de notas de miel y vainilla. La final evoluciona hacia una hermosa vivacidad, con una buena longitud en boca.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Cépages
Chardonnay
Ficha técnica
Autrement Chardonnay 2023 75cl
Precio de oferta45.00 €
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Biografía
Autrement Chardonnay 2023 75cl
Precio de oferta45.00 €
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Personalidad Verde del Año 2020
Personalidad Verde del Año 2020
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