La familia Bertrand
BiodinámicaDECANTADOR 92/100
AOP La Clape
Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2022 La Clape
AOP La Clape
Bourboulenc
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Descripción del vino
- Domaine de 1000 hectáreas de las cuales 82 están plantadas con viñas, en un parque natural protegido y suntuoso
- Los Grandes Vinos provienen de una selección de las mejores parcelas del dominio
- Vino servido en Business Class en Air France en 2016
- Una paleta aromática compleja compuesta de aromas de cítricos, frutas blancas, avellanas tostadas así como una frescura y una mineralidad típica de los vinos de La Clape
- Desde la cosecha 2017, el dominio está certificado AB ( vino bio ) y DEMETER ( Agricultura biodinámica)
Acuerdo de Platos y Vinos propuesto por nuestro chef
A déguster a 11°C con Noix de Saint-Jacques
salteadas, pescados en salsa o como aperitivo.
Vinificación y crianza
La fecha de cosecha se activa, variedad por variedad, solo cuando las uvas están en su madurez óptima y después de una cata diaria de las bayas. Las uvas cosechadas a mano son objeto de un prensado neumático tan pronto como llegan a la bodega. La fermentación alcohólica se realiza al 100% en barrica de roble francés. El control de las temperaturas permite preservar la frescura y la integridad de los aromas. La crianza en barrica dura entre 7 y 8 meses hasta el equinoccio de primavera con battonage regular (durante dos meses).
Nota de cata
Robe o, de un amarillo pálido. El nariz es potente y
fresca con aromas de cítricos, de frutas de pulpa
blanca como la pera y el membrillo, fragancias de
matorral y anís, con notas de nueces
tostadas. La boca es de una gran finura y
de una bella mineralidad, con notas yodadas y
toques de pimienta blanca y sílex. Mucha
frescura en el final con notas de miel de acacia.
Conservación
A guardar a la sombra y a una temperatura constante
Ficha técnica
Château L'Hospitalet Grand Vin Blanc 2022 La Clape
Precio de oferta39.00 €
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Château l'Hospitalet y AOP La Clape
El dominio imprescindible del Languedoc numerosas veces recompensados
Reconocimiento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Evaluaciones & Calificación
Wine Spectator 92/100 Hospitalet Grand Vin Blanc 2022
92/100
"Un seductor Blanc, con detalles de durazno y manzana jugosos acompañados de toques de cáscara de limón confitada y mazapán. Denso, revelando una túnica de roble tostado bien integrado, con especias cálidas y acentos de mantequilla salada que complementan el perfil de fruta. Final largo y jugoso. Sólido. Grenache Blanc, Bourboulenc y Vermentino. Beber ahora hasta 2028."
Decanter 92/100 Hospitalet Grand Vin Blanc 2022
92/100
MEDALLA DE PLATA "La nariz muestra aromas de manzana madura, pomelo fresco y especias dulces. Sensación en boca redonda y rica con un final largo y complejo."
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