The Bertrand family
BiodynamicsBettane+Desseauve Wine Guide 97/100
AOP La Clape
L'Hospitalitas 2019 Wooden Case 6 bottles 75cl red wine La Clape
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Description du vin
- The 3-hectare Hospitalitas plot, located at the heart of the vineyard at the foot of a 30-metre cliff that protects it from the North wind, facing the sea
- The exceptional character of this cuvée comes from the fact that the plot sits on the two terroirs that make up our vineyard (limestone and marl)
- Intense aromas of violet, ripe fruits and some toasted notes. A smooth and bewitching attack, full-bodied, with melted tannins, great power and a beautiful length
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
To enjoy at 18°C with red meats or
grilled poultry, sauced dishes or
aged cheeses.
Vinification et élevage
The Hospitalitas plot housed a shelter for pilgrims during the Middle Ages, protected from the wind and the rays of the summer sun by a cliff that is also the contact zone between two terroirs of white limestone and red marl soils. The building that served as a shelter is no longer there, but the vines today benefit from the magical combe, and the plot illustrates all the better the motto "sine vino, vana Hospitalitas". The protection that the cliff offers the vines makes Hospitalitas, bordered by a truffle grove, a mulberry field and an olive grove, a true jewel box for Syrah in its majesty. It expresses itself here differently from anywhere else, with notes of pepper and small black fruits, an extra freshness in a wholly Mediterranean expression. Between history and culture, Hospitalitas embodies everything that elevates the art de vivre of the wines of the South.
Note de dégustation
With an intense deep purple colour with
red highlights, its explosive nose reveals aromas
of violet, ripe fruits, with some toasted notes.
With a smooth and captivating attack, the very
full palate develops on silky tannins, with great
power and a beautiful length. The sweetness and
phenolic structure lend a remarkable structure
to this cuvée, which is well suited for ageing.
Cépages
Fiche technique
L'Hospitalitas 2019 Wooden Case 6 bottles 75cl red wine La Clape
Sale price630.00 €
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