Sucré

AOP Muscat de Rivesaltes

Muscat de Rivesaltes 2023 75cl

Name: Muscat de Rivesaltes 2023 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825502
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

13.90 €

Vin Doux Naturel

Vin blanc

AOP Muscat de Rivesaltes

Muscat Petits Grains

Bouteille 75cl

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Description du vin

L’appellation Rivesaltes a hérité son nom de la ville de Rivesaltes, qui signifie «Rives Hautes» en catalan. Traversé par 3 fleuves - l’Agly, la Têt et le Tech - qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines, le vignoble de Rivesaltes couvre des sols extrêmement différents.
Le vignoble est constitué de nombreuses petites parcelles en terrasses situées sur les pentes du cirque géologique naturel dans lequel se trouve le village de Tautavel, chargé d’histoire.

Accord Mets & Vins proposés par notre chef

Idéal à 10°C, en apéritif avec du roquefort ou des fromages au goût très prononcé.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés à maturité puis ils sont pressurés directement à leur arrivée au chai. Un débourbage à froid et un repos de 48 heures du moût sont effectués, puis la fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuve Inox thermo régulée.

La particularité de ce vin est le « mutage » (ajout d’alcool dans le moût), qui stoppe le processus de fermentation. On obtient ainsi un vin dont la douceur est naturelle; elle provient des sucres, issus du raisin, qui n’ont pas totalement fermenté. Le vin est mis en bouteille au printemps.

Note de dégustation

La couleur est jaune doré, le nez dévoile des notes de fruits confits. En bouche, cette cuvée révèle des arômes de confiture d’orange et de raisins de Corinthe, elle est équilibrée, possède une attaque fruitée qui évolue sur une finale longue et marquée par des notes muscatées.

Conservation

A garder à l'abris du soleil et à une température constante

Fiche technique

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Muscat de Rivesaltes 2023 75cl

13.90 €

Reconnaissance du SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Évaluations & Notation

Master Winemaker of the Year 2023

Winner

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

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