Guida Hachette 2 stelle

Tautavel Omaggio ai vignaioli 2019 75cl - Gérard Bertrand

AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Tautavel Omaggio ai Vignaioli 2019 75cl

Name: Tautavel Omaggio ai Vignaioli 2019 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 819713
Price: 27.00 EUR
Availability: OutOfStock

Potente – Speziato – Autentico

Vino rosso che rivela una bocca carnosa, con intensi aromi di frutti neri, gariga e spezie

27.00 €

Vino rosso

AOP Cote du Roussillon Villages Tautavel

Grenache Noir

Esaurito

Spezie / Legnoso

Fruttato

Potenza

Tannini

Potenziale di invecchiamento

Carne rossa

Selvaggina

Formaggi

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Descrizione del vino

Il villaggio di Tautavel è idealmente situato in Roussillon tra i Pirenei e il Mediterraneo. La regione di Tautavel è ricca di storia, ed è una delle culle dell'Umanità.
Il vigneto si estende su 20 ha di terreni sassosi, su terrazze molto calcaree e colline esposte a sud-est. Il clima è regolato dalla Tramontana, che favorisce la maturazione delle uve
È considerata la quintessenza del terroir di Tautavel.
Ha ricevuto il punteggio di 92-94/100 dal Wine Advocate
Ha ricevuto il punteggio di 14,5/20 dalla Guida Bettane + Desseauve
È classificato nella Top 100 UK Languedoc Roussillon

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare idealmente a 14-16°C con carni rosse arrosto o alla griglia, stufati di selvaggina, formaggi erborinati, camembert.

Vinificazione e affinamento

Proveniente da una selezione delle migliori parcelle sul terroir di Tautavel, le uve vengono raccolte manualmente quando viene raggiunta la maturità ottimale. Provengono esclusivamente da vecchie viti di Grenache Noir a bassa resa. Una vinificazione tradizionale viene effettuata in vasche di cemento e si procede a una lunga macerazione di tre settimane con una temperatura che non supera i 27°C. La macerazione deve essere realizzata in modo delicato per una migliore conservazione del frutto e degli aromi. Il vino viene affinato 12 mesi in barrique.

Nota di degustazione

Bella veste rosso granato profondo. Naso complesso e potente, con note di gariga, spezie e frutti maturi. In bocca, il grenache noir, vinificato a bassa temperatura e affinato in botti nuove per dodici mesi, esprime perfettamente la freschezza dei frutti neri. Nel finale, le note speziate, di liquirizia e tostate animano e complessificano il vino.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Grenache Noir

Scheda tecnica

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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Guide Hachette 2 stelle

2 stelle

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