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Bio

Vegan

AOP Languedoc

Source of Joy 2025 vino rosato bio vegan 75cl

Name: Source of Joy 2025 vino rosato bio vegan 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827779
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Eleganza – Freschezza – Luminosità

Vini solari, aromatici, leggeri e delicati, ideali da condividere

16.00 €

Vino rosato

AOP Languedoc

Bio

Vegan

Grenache Noir

Cinsault

Syrah

23 in magazzino

Floreale

Complessità

Potenziale di invecchiamento

Mineralità

Acidità

Pesci

Crostacei

Aragosta

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Descrizione del vino

Source of Joy evoca il mito della fontana della giovinezza e invita a un ritorno alla naturalità. La sua bottiglia dalle forme voluttuose ricorda l'eleganza che si ritrova al palato. Source of Joy proviene da vigneti in agricoltura biologica, su un terroir riconosciuto da Luigi XIV come luogo eccezionale per i rosati. L'associazione di due suoli, lo scisto e il calcare, con un terreno collinare, ha creato una complessa rete di acque sotterranee che garantisce una risorsa eccezionale di acqua pura per i vigneti.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Servire tra 13 e 14°C su un tartare e Gravlax di salmone selvatico o un ceviche di orata, di tonno o di branzino del Mediterraneo. Si degusta anche con crostacei: scampi, gamberi di fiume in salsa, aragosta e astice alla griglia.

Vinificazione e affinamento

I diversi vitigni vengono raccolti separatamente al momento ottimale della loro rispettiva maturazione. Le vinificazioni rispettano le caratteristiche proprie dei vitigni e dei terroir. A seguito di vendemmie manuali e molto mattutine, quando la temperatura esterna è ancora fresca, questo rosato è elaborato per salasso. I grappoli vengono messi interi a macerare in una vasca e l'estrazione del succo avviene dopo una breve macerazione, quando il colore ha raggiunto il livello desiderato. La fermentazione alcolica si svolge in fase liquida sotto controllo delle temperature, al fine di sviluppare il massimo degli aromi. Una parte di questo vino è stata vinificata in barrique. Al fine di preservare tutta la sua freschezza e la sua acidità naturale, non avviene alcuna fermentazione malolattica e il vino viene imbottigliato rapidamente.

Nota di degustazione

La veste è di un bel colore rosa brillante. Al naso, l'intensità del frutto mette in risalto aromi complessi di fragola e ciliegia, con alcune note di liquirizia. L'ampiezza e la rotondità sorprendenti in bocca sono equilibrate dalla freschezza di questa cuvée. Vivace ed elegante, il finale persiste su note di piccoli frutti rossi.

Vitigni

Grenache
Cinsault
Syrah

Scheda tecnica

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Source of Joy 2025 vino rosato bio vegan 75cl

16.00 €

La collezione Gris Blanc

I vigneti sono situati principalmente nella regione di Tautavel, all'interno del vigneto del Sud della Francia, idealmente situato in Roussillon tra i Pirenei e il Mediterraneo. Il Grenache si esprime pienamente grazie al clima eccezionale: scarse precipitazioni e soleggiamento ottimale.

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La collezione Cote des Roses

La sua originalità risiede nella bottiglia inedita con il fondo a forma di rosa, creata da una giovane designer dell'École Boulle. Il vino non è da meno: goloso, fresco e fruttato, si declina nella denominazione Languedoc in rosso, rosé e bianco. La Cote des Roses designa il litorale vicino al tipico villaggio di Gruissan.

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La collezione French Cancan

Come un'opera d'arte, French Cancan unisce la tradizione dei grandi vini effervescenti francesi con un'audace creatività contemporanea. Proveniente da vigneti coltivati in agricoltura biologica, questa cuvée Brut Nature offre fini bollicine vorticose che evocano la celebre danza omonima.

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