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Bio

Prima Nature chardonnay 2020 vino bio senza solfiti

IGP Pays d'Oc

Prima Nature chardonnay 2025 75cl vino bianco bio vegan senza solfiti

Name: Prima Nature chardonnay 2025 75cl vino bianco bio vegan senza solfiti
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828026
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Puro – Autentico – Naturale

Vini biologici senza solfiti aggiunti, che uniscono freschezza, purezza e rispetto del vivente.

13.90 €

IGP Pays d'Oc

Chardonnay Vino bianco

117 in magazzino

Fruttato

Acidità

Morbidezza

Potenziale di invecchiamento

Capesante

Pesci

Aperitivo

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Descrizione del vino

Prima Nature è una gamma di vini biologici senza solfiti aggiunti che offre aromi particolarmente puri, generosi e golosi. Ogni cuvée, la cui composizione è ridotta all'essenziale, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questo vino nasce dal savoir-faire di Gérard Bertrand e dei suoi enologi, che possiedono un'expertise unica nella vinificazione senza solfiti. I vini sono coltivati secondo gli standard biologici, il che richiede un'alta qualità delle uve. Prima Nature è anche una gamma vegan per i consumatori attenti al rispetto degli animali. Intenso e fruttato, Prima Nature vi regalerà un'esperienza unica del vitigno nel rispetto dell'ambiente.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da consumare a 12°C come aperitivo, con pasta al pesto e risotto con verdure.

Vinificazione e affinamento

Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione precisa e minuziosa delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino (il 90% del risultato finale deriva da questo lavoro di precisione): lo stato sanitario deve essere perfetto, il fogliame deve essere sano, fresco e denso, le uve devono avere un livello di maturità ottimale. Infatti la finestra di raccolta è molto ristretta, tanto è fondamentale l'equilibrio acidi/zuccheri in questa categoria di vino. La vinificazione è molto complessa poiché non utilizziamo né zolfo né additivi enologici. Le uve vengono immediatamente pressate e sviniate a freddo al fine di favorire una stabilizzazione naturale dei composti ossidabili dei mosti per precipitazione. Successivamente la fermentazione alcolica è rapida e avviene sotto atmosfera inertizzata. Le temperature di fermentazione sono regolate a 18°C. Il vino viene chiarificato per travaso prima di una fermentazione malolattica, poi viene nuovamente travasato e conservato al freddo. L'imbottigliamento avviene abbastanza presto nell'anno per preservare l'espressione aromatica. L'affinamento avviene in bottiglia.

Nota di degustazione

Il colore è luminoso con riflessi dorati. Al naso si scoprono delicate note di agrumi e di fiori bianchi. Rotondo e armonioso, questo Chardonnay offre deliziosi aromi di vaniglia e pan di spezie con un equilibrio molto bello.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Chardonnay

Scheda tecnica

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Prima Nature chardonnay 2025 75cl vino bianco bio vegan senza solfiti

13.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

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