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Bio

Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio senza solfiti vegan - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Prima Nature Cabernet Sauvignon 2025 75cl bio senza solfiti vegan

Name: Prima Nature Cabernet Sauvignon 2025 75cl bio senza solfiti vegan
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827353
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Puro – Autentico – Naturale

Vini biologici senza solfiti aggiunti, che uniscono freschezza, purezza e rispetto del vivente.

11.90 €

Vino rosso

IGP Pays d'Oc

Cabernet Sauvignon

30 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Potenza

Tempo di invecchiamento

Pollame alla griglia

Grigliate

Formaggi

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Descrizione del vino

Prima Nature è una gamma di vini biologici senza solfiti aggiunti che offre aromi particolarmente puri, generosi e golosi. Ogni cuvée, la cui composizione è ridotta all'essenziale, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questi vini nascono dal know-how di Gérard Bertrand e dei suoi enologi che possiedono un'esperienza unica nella vinificazione senza solfiti. I vini sono vinificati secondo gli standard biologici, il che richiede una grande qualità delle uve. Prima Nature è anche una gamma vegana per i consumatori attenti al rispetto degli animali. Intensa e fruttata, Prima Nature vi regalerà un'esperienza unica del vitigno nel rispetto dell'ambiente.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da servire a 16°C con piatti speziati o con lasagne di verdure.

Vinificazione e affinamento

Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione precisa e meticolosa delle parcelle più adatte a produrre questa tipologia di vino (il 90% del risultato finale deriva da questo lavoro di precisione): lo stato sanitario deve essere perfetto, il fogliame deve essere sano, fresco e denso, le uve devono raggiungere un livello di maturazione ottimale. La finestra di raccolta è infatti molto breve, poiché l'equilibrio acidi/zuccheri e la maturità dei tannini sono primordiali per questa categoria di vino. La vinificazione in rosso è molto tradizionale, con l'unica eccezione che non utilizziamo né SO2 né alcun altro coadiuvante o additivo enologico. Le uve vengono diraspate, quindi la fase di macerazione dura circa 10 giorni, durante i quali gestiamo l'estrazione unicamente tramite rimontaggi quotidiani per favorire l'espressione del frutto. La pressatura avviene avendo cura di separare i torchiati, poi i vini vengono travasati allo scopo di eliminare le fecce più grossolane prima della fermentazione malolattica. A seguito di quest'ultima, i vini vengono nuovamente travasati e poi posti a freddo per garantirne la corretta stabilità in vasca.

Nota di degustazione

Il colore di questo vino presenta un rosso molto profondo. Questa cuvée offre note di frutti maturi delicatamente speziati di liquirizia. Un vino rotondo e generoso.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Scheda tecnica

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Prima Nature Cabernet Sauvignon 2025 75cl bio senza solfiti vegan

11.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

DOMANDE FREQUENTI

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