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Bio

Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio senza solfiti vegan - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio senza solfiti vegano

Name: Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio senza solfiti vegano
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 822058
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Puro – Autentico – Naturale

Vini biologici senza solfiti aggiunti, che uniscono freschezza, purezza e rispetto del vivente.

11.90 €

Vino rosso

IGP Pays d'Oc

Cabernet Sauvignon

42 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Potenza

Tempo di invecchiamento

Pollame alla griglia

Grigliate

Formaggi

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Descrizione del vino

Prima Nature è una gamma di vini biologici senza solfiti aggiunti che offre aromi particolarmente puri, generosi e golosi. Ogni cuvée, la cui composizione è ridotta all'essenziale, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questi vini sono nati dal savoir-faire di Gérard Bertrand e dei suoi enologi che possiedono una competenza unica nella vinificazione senza solfiti. I vini sono vinificati secondo gli standard biologici, il che richiede una grande qualità delle uve. Prima Nature è anche una gamma vegana per i consumatori attenti al rispetto degli animali. Intensa e fruttata, Prima Nature vi offrirà un' esperienza unica del vitigno nel rispetto dell' ambiente.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da servire a 16°C con piatti speziati o con lasagne di verdure.

Vinificazione e affinamento

Il lavoro inizia in vigna con una selezione precisa e meticolosa delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino (il 90% del risultato finale deriva da questo lavoro di precisione): lo stato sanitario deve essere perfetto, il fogliame deve essere sano, fresco e denso, le uve devono avere un livello di maturità ottimale. Infatti, la finestra di raccolta è molto ridotta, tanto è fondamentale l'equilibrio acidi/zuccheri e la maturità dei tannini in questa categoria di vino. La vinificazione in rosso è molto tradizionale, fatta eccezione per il fatto che non utilizziamo né SO2 né alcun altro additivo enologico. Le uve vengono diraspate, quindi la fase di macerazione dura circa 10 giorni durante i quali lavoriamo l'estrazione solo tramite rimontaggi quotidiani, favorendo l'espressione del frutto. La pressatura avviene avendo cura di separare le frazioni di pressa, poi i vini vengono svinati al fine di eliminare le fecce più grossolane prima della fermentazione malolattica. A seguito di quest'ultima, i vini vengono nuovamente svinati e poi messi al freddo per garantire una buona stabilità in vasca.

Nota di degustazione

Il colore di questo vino presenta un rosso molto profondo. Questo Syrah offre note di frutti maturi delicatamente reglissati. Un vino rotondo e generoso.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Scheda tecnica

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Prima Nature Cabernet Sauvignon 2022 75cl bio senza solfiti vegano

11.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

DOMANDE FREQUENTI

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