Naturae Rosé IGP Pays d'Oc 2025 – vino rosato 75cl

Naturae è una gamma di vini biologici senza solfiti aggiunti che offre aromi particolarmente puri, generosi e golosi. Ogni cuvée, la cui composizione è ridotta all'essenziale, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questo vino è nato dal savoir-faire di Gérard Bertrand e dei suoi enologi, che possiedono una competenza unica nella vinificazione senza solfiti. I vini sono coltivati secondo gli standard biologici, il che richiede una grande qualità delle uve. Naturae è anche una gamma vegan per i consumatori attenti al rispetto degli animali. Intenso e fruttato, Naturae vi regalerà un'esperienza unica del vitigno nel rispetto dell'ambiente.

Da consumare a 12°C come aperitivo, o con insalate mediterranee.

La vinificazione è meticolosa ed esigente, senza aggiunta di solfiti né di additivi enologici, al fine di preservare l'integrità del frutto. All'arrivo, le uve vengono raffreddate a 8°C, poi pressate delicatamente, scartando i mosti di pressa. I mosti vengono debourbati a freddo per consentire una chiarificazione naturale e l'eliminazione dei composti ossidabili. La fermentazione viene condotta a bassa temperatura (17-18°C) per preservare gli aromi. Al termine della fermentazione, viene effettuata una svinatura al fine di conservare le fecce fini, veri agenti antiossidanti naturali. L'affinamento avviene in vasca di acciaio inox e l'imbottigliamento avviene precocemente per catturare tutta la freschezza e l'espressione aromatica del vino.

Colore: Rosa pallido con riflessi brillanti. Naso: Espressivo e goloso, dominato dagli aromi di frutti rossi (fragola, lampone, ribes nero), arricchiti da note floreali delicate. Bocca: Fresca ed equilibrata, con un attacco morbido e fruttato. Tocchi di rosa e agrumi prolungano la degustazione su un finale vivace e dissetante.

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante