La famiglia Bertrand
Vegan
Bio
IGP Pays d'Oc
Naturae Syrah rosso 2024 75cl
Puro – Autentico – Naturale
Vini biologici senza solfiti aggiunti, che uniscono freschezza, purezza e rispetto del vivente.
IGP Pays d'Oc
Bottiglia 75cl
Syrah
Piatto speziato
Verdure arrostite
Grigliate
Il tuo esperto
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Descrizione del vino
Naturae è una gamma di vini senza solfiti aggiunti e senza additivi, che permette a tutti di godere del vino. Ogni cuvée, unica, esprime il carattere e il gusto del frutto e del terroir. Questo vino bio è nato dal savoir-faire di Gérard Bertrand e dei suoi enologi. I vini sono coltivati secondo gli standard dell'agricoltura biologica, il che richiede una grandissima precisione nella coltivazione della vigna e nella vinificazione. Intenso e fruttato, Naturae vi offrirà un'esperienza unica del vitigno nel rispetto dell'ambiente.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da servire a 16°C con piatti speziati o con
lasagne di verdure.
Vinificazione e affinamento
Il lavoro inizia in vigna con una selezione precisa e meticolosa delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino (il 90% del risultato finale deriva da questo lavoro di precisione): lo stato sanitario deve essere perfetto, il fogliame deve essere sano, fresco e denso, le uve devono avere un livello di maturità ottimale. Infatti la finestra di raccolta è molto ridotta, tanto è fondamentale l'equilibrio acidi/zuccheri e la maturità dei tannini in questa categoria di vino. La vinificazione in rosso è molto tradizionale, fatta eccezione per il fatto che non utilizziamo né SO2 né alcun altro additivo enologico. Le uve vengono diraspate, poi la fase di macerazione dura circa 10 giorni durante i quali lavoriamo l'estrazione solo tramite rimontaggi quotidiani che favoriscono l'espressione del frutto. La pressatura avviene avendo cura di separare le frazioni di pressa, poi i vini vengono svinati al fine di eliminare le fecce più grossolane prima della fermentazione malolattica. A seguito di quest'ultima, i vini vengono nuovamente svinati e poi messi al freddo per garantire la loro buona stabilità in vasca.
Nota di degustazione
Il colore di questo vino presenta un rosso molto profondo,
il naso rivela note di spezie e di violetta.
Questo Syrah offre al palato deliziosi aromi
di frutti neri, cioccolato e liquirizia.
Questo vino è goloso, strutturato e di grande
complessità aromatica.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Naturae Syrah rosso 2024 75cl
Prezzo di vendita7.50 €
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VeganBio
Naturae Syrah rosso 2024 75cl
Prezzo di vendita7.50 €
Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Master Winemaker of the Year 2023
Vincitore
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
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