La famiglia Bertrand
Dolce
AOP Maury
Vino Dolce Naturale Tuilé Tradizionale AOP Maury 1989 – 75cl
Vin Doux Naturel
AOP Maury
Grenache Noir
Bottiglia 75cl
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Descrizione del vino
- Idealmente collocato in un corridoio naturale di 17 km di lunghezza tra la catena delle Corbières e i primi contrafforti del massiccio pirenaico, il Maury è, già solo per il suo terroir, un vino d'eccezione.
- Il sole, elemento fondamentale del clima mediterraneo, che splende 280 giorni all'anno, è una delle caratteristiche qualitative dell'elaborazione del Maury.
- La bassa resa (27 hl/ha) è garanzia della sua qualità.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Servire fresco con il roquefort, un'insalata di
frutta fresca, pan di spezie o pasticcini
a base di prugne secche.
Vinificazione e affinamento
I vini vengono raccolti quando raggiungono la perfetta maturazione. A tal fine, prima della vendemmia vengono effettuate degustazioni regolari degli acini.
La raccolta è manuale e le uve vengono diraspate al loro arrivo in cantina. La vinificazione è tradizionale e la mutizzazione avviene «sul grano», ossia prima della pressatura (aggiunta di alcol di origine vinica al mosto per bloccare la fermentazione).
Questa tecnica può essere effettuata solo se la vendemmia è di grande qualità. La macerazione è lunga (circa 30 giorni), quindi si effettua una pressatura delicata in una pressa pneumatica per ottenere solo i migliori mosti.
I vini vengono affinati in barrique di diverse capacità (225 o 350 litri) per 1 anno. Infine, si effettua un affinamento in bottiglia in una cantina sotterranea per 12 mesi.
Nota di degustazione
Il colore è profondo con riflessi violacei.
Naso potente di frutti neri (mora, ribes nero) e di
prugne.
Bocca tutta in finezza con una buona persistenza e un
finale speziato. Note di frutti «in composta» con una
bella vivacità.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Vino Dolce Naturale Tuilé Tradizionale AOP Maury 1989 – 75cl
Prezzo di vendita105.00 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Master Winemaker of the Year 2023
Vincitore
Best Rosé 2024 Master Winemaker
Best Rosé 2024
Green Personality of the Year 2020
Green Personality of the Year 2020
DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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