Dolce

Robert Parker 91/100

Legend Vintage Vins Doux Naturels 1951 Banyuls 75cl - Gérard Bertrand

AOP Banyuls

Legend Vintage Vini Dolci Naturali 1951 Banyuls 75cl

Name: Legend Vintage Vini Dolci Naturali 1951 Banyuls 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 801793
Price: 585.00 EUR
Availability: InStock

585.00 €

Vin Doux Naturel

AOP Banyuls

Bottiglia 75cl

Grenache Noir

Grenache Gris

Maccabeu

1 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Complessità

Potenza

Tannini

Potenziale di invecchiamento

Cioccolato

Formaggio erborinato

Torta alle noci

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Descrizione del vino

Il vigneto si estende su 86 comuni dei Pirenei Orientali e 9 comuni dell'Aude. I suoli sono costituiti principalmente da arene granitiche e gneissiche, nonché da scisti bruni e neri, ma anche da alcuni suoli rossi calcarei.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da servire con un Roquefort, del cioccolato o una torta alle noci

Vinificazione e affinamento

La mutizzazione sulle vinacce viene effettuata prima della pressatura, direttamente sugli acini d'uva. Questa tecnica, associata a una macerazione lunga (da 14 a 20 giorni), consente un'estrazione ottimale dei composti aromatici e tannici. L'affinamento dura almeno dieci mesi in grandi botti da vinificazione. Questo vino d'eccezione ha poi vissuto diversi decenni in botti e demi-muid.

Nota di degustazione

Il colore è un bel granato profondo. Il naso è vivace e vellutato, di grande eleganza. La prima nota evoca i frutti canditi. L'insieme è ricco, allo stesso tempo ampio ed equilibrato. Il palato offre deliziose note di frutti neri, ribes nero e more confetturate, seguite da delicate note tostate. Il finale evoca fini aromi di cacao e note di noce.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Grenache Noir
Grenache Gris
Grenache Blanc

Scheda tecnica

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Legend Vintage Vini Dolci Naturali 1951 Banyuls 75cl

585.00 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Wine Advocate Robert Parker 91/100

91/100

Wine Enthusiast 93/100

93/100

Wine Spectator 91/100

91/100

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