La famiglia Bertrand
Bettane+Desseauve Guide des vins 96/100
AOP Corbières-Boutenac
La Forge AOP Corbières-Boutenac 2019 – cassa in legno 6 bottiglie da 75cl vino rosso
Forza – Finezza – Autenticità
Un vino intenso dall'eleganza naturale e dal carattere deciso
AOP Corbières Boutenac
Syrah
Costoletta d'Agnello
Verdure arrostite
Grigliate
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Descrizione del vino
- Cuvée omaggio al padre di Gérard Bertrand, che adorava questa parcella di vecchio Carignan, alcuni ceppi dei quali hanno più di 100 anni.
- Il nome Forge deriva dal catasto; nella parcella si trovano tutti gli elementi necessari per forgiare: il legno per il fuoco e l'acqua per raffreddare il metallo.
- Con grande ampiezza, il palato rivela aromi potenti ed eleganti, che evocano i frutti rossi «confiturés». È un grandissimo vino con un elevato potenziale di invecchiamento (20 anni).
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da caraffare e servire a 18 °C con un carré
d'agnello, una carne alla griglia o dei piatti
mediterranei.
Vinificazione e affinamento
La Forge era la parcella preferita di Georges Bertrand, che ospitava ceppi centenari di Carignan e di vecchia Syrah. Fin dalle sue prime vendemmie, assaggiando gli acini e percorrendo i filari con suo padre, Gérard Bertrand aveva percepito la qualità della buccia e dei tannini che l'età delle viti conferisce alle uve che ne derivano. Al fianco di suo padre, ha imparato la ricerca dell'eccellenza nell'attenzione ai mille e uno dettagli. « Se vuoi tracciare un solco diritto, aggancia il tuo aratro a una stella » (Guy de la Rigaudie). È la ricerca di Gérard Bertrand per proseguire l'opera iniziata da suo padre. « La Forge è la vera alchimia dell'uva, del terroir e di tutto ciò che so oggi. Non assomiglia a nessun altro e rivela la personalità di Georges Bertrand. »
Nota di degustazione
Dotato di una veste scura, color ciliegia matura,
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
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Bettane+Desseauve Guide des vins 96/100
La Forge AOP Corbières-Boutenac 2019 – cassa in legno 6 bottiglie da 75cl vino rosso
Prezzo di vendita492.00 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Bettane+Desseauve 96/100
96/100
Anthony Gismondi 94/100
94/100
DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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