La famiglia Bertrand
Decanter 91/100
AOP Picpoul de Pinet
Héritage "An 1618" AOP Picpoul de Pinet 2024 – Lotto di 6 bottiglie da 75cl vino bianco
Autenticità – Carattere – Intensità
La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione
AOP Picpoul de Pinet
Picpoul
Bottiglia 75cl
Crostacei
Pesci
Ostriche
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Descrizione del vino
Già riconosciuto prima del regno di Luigi XIV, è nel 1618 che il botanico Magnol, nel suo libro Sylve Plantarium, segnala il Piquepoul tra i vitigni più rinomati del Languedoc. Questo terroir calcareo che costeggia il Mar Mediterraneo offre un vino bianco fresco e secco.
Abbinamento Cibo & Vini proposti dal nostro chef
Questo vino si abbina meravigliosamente con molluschi (mouclade charentaise, vongole ripiene) e crostacei, ma anche con il pesce (anguille in padella, rouille sétoise)...
Vinificazione e affinamento
Al fine di ridurre al minimo i rischi di ossidazione, l'uva viene raccolta nel momento della giornata in cui le temperature sono più fresche (notte e inizio mattina) e viene trasportata il più rapidamente possibile in cantina. I grappoli vengono immediatamente pressati in un torchio pneumatico. Il mosto viene poi messo in fermentazione, che avviene a bassa temperatura (16 e 18°) per preservare al massimo gli aromi. Il vino viene affinato in vasca d'acciaio inox sulle fecce fini prima di essere imbottigliato in primavera.
Nota di degustazione
Il colore è giallo pallido con riflessi verdi. Il naso offre un bouquet goloso su note di agrumi e biancospino.
Il palato è fresco e goloso, con belle note di limone e un finale vivificante.
Conservazione
Da conservare al riparo dalla luce solare e a temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Héritage "An 1618" AOP Picpoul de Pinet 2024 – Lotto di 6 bottiglie da 75cl vino bianco
Prezzo di vendita71.40 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
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DOMANDE FREQUENTI
Le vostre domande sui nostri vini
Ogni scheda prodotto include un suggerimento di abbinamento cibo-vino adatto alla cuvée. Anche il nostro assistente di degustazione online può consigliarvi in base al vostro menù.
Il potenziale di invecchiamento dipende dalla cuvée e dall'annata — è specificato nella scheda tecnica di questo vino. In generale, i nostri vini da invecchiamento e grandi vini si conservano per più di 10 anni, o addirittura più di 100 anni nel caso dei nostri vini dolci naturali, mentre le nostre cuvée più leggere, destinate a un consumo giovane, si apprezzano entro 2-3 anni dall'acquisto.
La gradazione alcolica (% vol.) è specifica per ogni cuvée e annata; è indicata nella scheda tecnica del prodotto, sotto la descrizione.
La maggior parte dei nostri vini rossi, bianchi e rosati è secca. I nostri vini dolci naturali (Rivesaltes, Maury...) e alcuni crémant sono amabili o semisecchi. Lo stile (secco/amabile) di questa cuvée è specificato nella sua descrizione.
L'uvaggio, la denominazione e il terroir di origine sono indicati nella scheda tecnica di questo prodotto.
Come la quasi totalità dei vini, le nostre cuvée contengono solfiti (naturalmente presenti durante la fermentazione, talvolta aggiunti in piccole quantità come conservante). I dettagli («senza solfiti aggiunti», tenore, ecc.) sono specificati nella scheda tecnica del prodotto e sulla retroetichetta.
Molte cuvée Gérard Bertrand sono certificate vegane (chiarificanti 100% vegetali, nessun prodotto di origine animale). Lo status vegano di questo vino è indicato tra le sue certificazioni, nella scheda prodotto.
Gran parte della nostra produzione è certificata da Agricoltura Biologica e/o Biodinamica (Demeter). Le certificazioni relative a questa cuvée sono indicate nella rispettiva scheda prodotto, alla voce «Certificazioni».
In linea generale: 8-10°C per i rosati e i bianchi leggeri, 10-12°C per i bianchi più complessi, 16-18°C per i rossi. La temperatura di servizio più adatta a questa cuvée è indicata anche nella sua scheda tecnica.
Dipende dal vino e dalla sua annata, come specificato nella scheda tecnica quando pertinente. In linea generale, i nostri vini da invecchiamento potenti traggono beneficio dall'essere caraffati da 30 minuti a 1 ora prima della degustazione; i vini più leggeri, bianchi e rosati possono essere serviti direttamente.
Sì, diverse cuvée sono proposte in confezione regalo, singolarmente o in assortimento. Consulta la sezione «Confezioni regalo» del negozio o la scheda prodotto per scoprire le opzioni disponibili.
A seconda delle cuvée: 37,5 cl (mezza bottiglia), 75 cl (formato standard), 150 cl (Magnum) e talvolta formati più grandi. Il/I formato/i disponibile/i per questo prodotto è/sono indicato/i sulla relativa scheda.
Non produciamo vino dealcolizzato. Tuttavia, la nostra gamma propone vini con un contenuto alcolico più leggero: So'Vive (vino bianco biologico, naturalmente a basso contenuto alcolico), Le Chouchou (vino rosso leggero) e Cote des Roses Rosso Leggero. Il grado alcolico preciso di ogni cuvée è indicato nella relativa scheda prodotto.
Le spese di spedizione vengono calcolate automaticamente al momento dell'aggiunta al carrello; la spedizione è gratuita a partire da 150 € di acquisti nella Francia metropolitana. Calcolate da 2 a 5 giorni lavorativi per una consegna in Francia e fino a 15 giorni lavorativi per l'estero. Tutti i dettagli (corrieri, zone, resi) sono disponibili nella nostra pagina Politica di spedizione.
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