Bio

Héritage "An 940" Viognier 2023 75cl Bio - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Héritage "An 940" Viognier 2025 75cl vino bianco bio

Name: Héritage "An 940" Viognier 2025 75cl vino bianco bio
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827479
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

9.90 €

Vino bianco

IGP Pays d'Oc

Viognier

Bottiglia 75cl

190 in magazzino

Morbidezza

Fruttato

Mineralità

Potenziale di invecchiamento

Crostacei

Pesci

Piatto speziato

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Descrizione del vino

Le prime tracce della lingua d'oc risalgono intorno all'anno 940 in testi letterari come la poesia de «La Passione di Clermont». In seguito diventa una lingua occitana, di cultura europea veicolata dal movimento dei Trovatori nel Medioevo.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, al fine di esprimere il potenziale ottimale del vitigno. Una selezione meticolosa della vendemmia viene effettuata durante la raccolta e al ricevimento delle uve. Le uve vengono diraspate e raffreddate a 8°C. Viene quindi realizzata una macerazione pellicolare da 12 a 24 ore al fine di estrarre i composti aromatici dalle bucce e dalle polpe. Le uve vengono poi inviate al torchio per estrarne il mosto. Una particolare attenzione viene posta alla pressatura in modo da conservare solo i primi mosti di qualità superiore. I mosti vengono poi debourbati più o meno a seconda del profilo aromatico desiderato. Le fermentazioni durano tra i 15 e oltre 30 giorni a seconda del grado di chiarificazione e della temperatura applicati. La particolarità di questo vitigno risiede nella sua grande ricchezza aromatica e nei suoi aromi molto stabili rispetto ai fenomeni ossidativi. Infine, dopo una leggera chiarifica, l'imbottigliamento avviene abbastanza precocemente al fine di preservare il carattere fresco e fruttato dei vini.

Nota di degustazione

Il profumo di pera matura emerge al naso, accompagnato da sottili accenti di caprifoglio. In bocca, la sua texture grassa e generosa accarezza il palato, esaltando i sapori intensi di pera matura, pesca, albicocca, fiore d'arancio, agrumi e una delicata nota legnosa. Il finale è armoniosamente equilibrato, lasciando una dolce impronta minerale che persiste piacevolmente in bocca.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Viognier

Scheda tecnica

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Héritage "An 940" Viognier 2025 75cl vino bianco bio

9.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Decanter 95/100

95/100

International Wine & Spirits Challenge 93/100

93/100

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