Bio

Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon 2022 75cl Bio - Gérard Bertrand

IGP Pays d'Oc

Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon 2022 75cl Bio

Name: Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon 2022 75cl Bio
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 823951
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

9.90 €

Vino rosso

IGP Pays d'Oc

Cabernet Sauvignon

Bottiglia 75cl

136 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Potenza

Tempo di invecchiamento

Pollame alla griglia

Grigliate

Formaggi

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Descrizione del vino

Le prime tracce della lingua d'oc risalgono intorno all'anno 940 in testi letterari come il poema di «La passion de Clermont». In seguito divenne una lingua occitana, di cultura europea veicolata dal movimento dei Trovatori nel Medioevo.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, al fine di esprimere il potenziale ottimale del vitigno. Una selezione meticolosa della vendemmia viene effettuata durante la raccolta e al ricevimento delle uve. Le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere messe in vasca. Le macerazioni durano tra i 12 e i 20 giorni prima della pressatura. La particolarità di questo vitigno risiede nella necessità di effettuare frequenti e intense aerazioni durante la fermentazione, al fine di canalizzare la potenza dei suoi tannini. Le temperature sono controllate e gestite con precisione per favorire l'espressione degli aromi varietali del cabernet e per estrarre una struttura tannica densa e setosa. Una parte dei vini viene poi messa in barrique di rovere francese. Infine, dopo una leggera chiarifica e l'imbottigliamento, questo vino viene conservato diversi mesi prima della sua commercializzazione.

Nota di degustazione

Note di ribes nero e frutti neri con un tocco di cioccolato e moka si rivelano. In bocca, il vino è concentrato con tannini potenti ben integrati. Questo vino è saporito, complesso con note speziate e in finale una bella freschezza.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Scheda tecnica

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Héritage "An 940" Cabernet Sauvignon 2022 75cl Bio

9.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

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