Winemaker of the Year 2023

Heritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 Lot de 6 Bouteilles 75cl - Gérard Bertrand

AOP Clairette du languedoc Adissan

Héritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 Lotto di 6 Bottiglie 75cl

Name: Héritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 Lotto di 6 Bottiglie 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 825429x6
Price: 77.40 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

77.40 €

Vino bianco

AOP Languedoc Clairette du Languedoc Adissan

Clairette

Bottiglia 75cl

200 in magazzino

Acidità

Morbido / Secco

Morbidezza

Mineralità

Potenziale di invecchiamento

Aperitivo

Pesci

Insalate

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Descrizione del vino

Vivete l'esperienza storica con Heritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 75cl. Scoprite questo vitigno ancestrale presente fin dall'Antichità, il cui nome rimanda all'antico proprietario di una lussuosa villa. Plinio il Vecchio, nella sua opera «Storia Naturale», evoca questo vino bianco «Mustum»! Gustate questo aroma unico nato da suoli argillo-calcarei e ciottolosi. Vivete l'avventura!

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Semplicemente come aperitivo con tapas meridionali, questa cuvée si abbinerà meravigliosamente anche con pesci mediterranei, molluschi e formaggi freschi. Raggiungerà tutto il suo splendore con un carpaccio di capesante o aragoste flambate.

Vinificazione e affinamento

La raccolta di questo vitigno ancestrale e iconico del Sud della Francia viene effettuata a fine notte, nel momento in cui le temperature sono più fresche; ciò al fine di prevenire qualsiasi ossidazione e preservare la qualità di questi precursori aromatici. Le vendemmie si svolgono generalmente da inizio a fine settembre dopo un'accurata selezione parcellare che permette di valutare il potenziale qualitativo di ogni appezzamento di vigna. Le uve vengono trasportate rapidamente fino al torchio. Solo i primi mosti di migliore qualità vengono selezionati. Dopo la chiarificazione, la fermentazione avviene naturalmente e a temperatura controllata tra 16°C e 18°C. Il vino così ottenuto viene affinato in vasca per alcuni mesi con un batonnage delle fecce fini al fine di ottenere una naturale morbidezza e una sensazione cremosa in bocca. Una volta terminato l'affinamento, si procederà alla fase di assemblaggio e di confezionamento.

Nota di degustazione

Il colore è limpido, brillante con una tinta giallo pallido e riflessi verdi in gioventù. Gli aromi di questa cuvée sono molto rappresentativi della tipicità del vitigno Clairette: in gioventù si potranno apprezzare aromi floreali, di frutti gialli (ananas, frutti esotici, agrumi…); con il tempo si potranno apprezzare note minerali, di frutta secca e talvolta leggermente mielate. L'attacco in bocca è rinfrescante, digeribile; il cuore del palato è morbido e sapido.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Clairette

Scheda tecnica

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Héritage An 77 Clairette du Languedoc 2021 Lotto di 6 Bottiglie 75cl

77.40 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

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