La famiglia Bertrand
Wine Enthusiast 90/100
AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Héritage "An 560" 2023 vino rosso Tautavel Lotto 6 Bottiglie 75cl
Autenticità – Carattere – Intensità
La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione
AOP Cote du Roussillon Villages Tautavel
Grenache Noir
Bottiglia 75cl
Carne rossa
Verdure arrostite
Formaggi
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Descrizione del vino
- Gérard Bertrand svela la storia dei grandi terroir del Sud della Francia.
- All'origine dei tempi, 560 000 anni fa, i nostri antenati vivevano già sulle terre di Tautavel.
- I paesaggi magnifici e secolari ospitano un vigneto in un anfiteatro argillo-calcareo e scistoso.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Ideale a 18°C con peperoni grigliati, maiale al
caramello o coniglio alle prugne e formaggi
stagionati.
Vinificazione e affinamento
Il lavoro inizia in vigna con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino.
Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente. Un doppio sistema di selezione viene effettuato in vigna e in cantina.
La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane. Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica. Un terzo del vino viene affinato per 9 mesi in barrique, il resto viene conservato in vasca.
Nota di degustazione
Il colore è profondo e brillante.
Il naso rivela una ricca palette di frutti neri, di
liquirizia, tartufo e oliva nera.
Il palato offre potenza, volume, densità e una
solida struttura, con molta freschezza,
eleganza e tannini già setosi. Un vino carnoso
e di razza.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Héritage "An 560" 2023 vino rosso Tautavel Lotto 6 Bottiglie 75cl
Prezzo di vendita83.40 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Wine Enthusiast 90/100
90/100
Valutato 90/100 dalla rivista Wine Enthusiast, questo vino seduce per la sua eleganza, la sua complessità aromatica e il suo notevole equilibrio.
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