Robert Parker 90/100

Héritage "An 1886" rouge Les Aspres 75cl 2020 - Gérard Bertrand

AOP Cotes du roussillon Villages Les Aspres

Héritage "An 1886" vino rosso Les Aspres 75cl 2022

Name: Héritage "An 1886" vino rosso Les Aspres 75cl 2022
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827659
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

13.90 €

Vino rosso

AOP Côtes du Roussillon Villages Les Aspres

Grenache Noir

Mourvèdre

Syrah

43 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Potenza

Tempo di invecchiamento

Costoletta d'Agnello

Selvaggina

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Descrizione del vino

Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino. Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente. Un doppio sistema di selezione viene effettuato sia in vigna che in cantina. La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane. Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica. Due terzi dei vini vengono affinati per 9 mesi in barrique, mentre il resto viene conservato in vasca per essere assemblato in primavera. Dopo una leggera chiarifica, i vini vengono imbottigliati e conservati per diversi mesi prima della loro commercializzazione.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Decantare un'ora e servire a 15°C con un carré d'agnello o della selvaggina

Vinificazione e affinamento

Il lavoro inizia in vigna con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino. Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente. Un doppio sistema di selezione viene effettuato in vigna e in cantina. La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane.

Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica. I due terzi dei vini vengono affinati per 9 mesi in barrique, mentre il resto viene conservato in vasca per essere assemblato in primavera. Dopo una leggera chiarifica, i vini vengono imbottigliati e conservati per diversi mesi prima della commercializzazione.

Nota di degustazione

Il colore è granato intenso con riflessi violacei. Questo vino si apre su una bella fruttosità di ciliegia con note di liquirizia e di legno fine. In bocca, il pepe grigio e la noce moscata accompagnano una trama tannica ferma ma senza durezza, che apporta molta ampiezza. Un palato generoso e ampio con un finale persistente.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah

Scheda tecnica

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Héritage "An 1886" vino rosso Les Aspres 75cl 2022

13.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Wine Advocate Robert Parker 90/100

90/100

Guide Hachette 2 stelle

2 stelle

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