James Suckling 90/100

Héritage "An 1877" rouge Saint Chinian 75cl - Gérard Bertrand

AOP Saint-Chinian

Héritage "An 1877" vino rosso Saint Chinian 2023 75cl

Name: Héritage "An 1877" vino rosso Saint Chinian 2023 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828289
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Autenticità – Carattere – Intensità

La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione

13.90 €

Vino rosso

AOP Saint Chinian

Syrah

Mourvèdre

Bottiglia 75cl

287 in magazzino

Fruttato

Spezie / Legnoso

Tannini

Potenza

Tempo di invecchiamento

Grigliate

Formaggi

Carne rossa

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Descrizione del vino

Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente Un doppio sistema di selezione viene effettuato in vigna e in cantina La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica Il 33% del vino viene affinato per 9 mesi in barrique, il resto viene conservato in vasche

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da scoprire a 18 °C con carni rosse grigliate e formaggi stagionati.

Vinificazione e affinamento

Il lavoro inizia in vigna con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino. Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente. Un doppio sistema di selezione viene effettuato in vigna e in cantina. La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane. Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica; il 33% del vino viene affinato per 9 mesi in barrique, mentre il resto viene conservato in vasche.

Nota di degustazione

Il colore è rosso profondo. Il naso offre un bouquet intenso, fine e complesso su note di cacao, alloro, tapenade e pepe nero. Il palato è ricco e suadente con sapori puri e complessi di frutti neri e spezie dolci. Un bel finale lungo e vellutato.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a temperatura costante

Vitigni

Syrah
Mourvèdre

Scheda tecnica

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Héritage "An 1877" vino rosso Saint Chinian 2023 75cl

13.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

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