Héritage "An 1189" AOP Pic Saint Loup 2024 – Confezione da 6 bottiglie da 75 cl di vino rosso + cavatappi da sommelier in omaggio

Confezione da 6 bottiglie da 75 cl di Héritage « An 1189 », AOP Pic Saint Loup, annata 2024, con un cavatappi da sommelier Gérard Bertrand modello Milano in omaggio (valore 15 €).

Al ritorno dalle conquiste nel 1189, tre cavalieri, Guiral, Alban e Loup, innamorati della principessa Bertrade, appresero della sua scomparsa e decisero di farsi eremiti, ciascuno su una montagna, e di accendere ogni anno un fuoco per celebrare la bella. Il picco fu così chiamato Pic Saint Loup.

Ideale a 18°C con peperoni grigliati, carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.

Il lavoro inizia nel vigneto con una selezione delle parcelle più adatte a produrre questo tipo di vino. Le uve vengono raccolte in gran parte manualmente. Un doppio sistema di selezione viene effettuato sia in vigna che in cantina. La vinificazione è tradizionale e le uve vengono quindi diraspate prima che inizi la fase di macerazione, che dura tra le 3 e le 4 settimane. Viene effettuata una pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica. Un terzo del vino viene affinato per 9 mesi in barrique, il resto viene conservato in vasca.

Il colore è un rosso profondo. Il naso rivela un bouquet intenso di note di frutti rossi e spezie dolci. Il palato esprime aromi complessi caratterizzati dalla gariga e da frutti maturi che si sviluppano su note tostate.

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante