La famiglia Bertrand
IGP Cité de Carcassonne
Héritage "An 1130" rosso IGP Cité de Carcassonne 2023 Lotto 3 Bottiglie 75cl
Autenticità – Carattere – Intensità
La ricchezza dei grandi terroir del Sud della Francia, che unisce tradizione e precisione
IGP Cité de Carcassonne
Merlot
Bottiglia 75cl
Costoletta d'Agnello
Selvaggina
Formaggi
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Descrizione del vino
- Gérard Bertrand rivela la storia dei grandi terroir del Sud della Francia.
- Il 1130 rende omaggio alla prima fortificazione della città di Carcassonne, gioiello medievale classificato patrimonio mondiale dell'UNESCO.
- Il vigneto beneficia di influenze oceaniche che conferiscono una bella freschezza al vino, nonché di influenze mediterranee che permettono di ottenere maturità e bei aromi fruttati.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Ideale a 18°C con agnello, selvaggina o formaggi stagionati.
Vinificazione e affinamento
Le vendemmie avvengono quando la maturità è ottimale. Le uve vengono diraspate all'arrivo in cantina, poi vengono vinificate in modo tradizionale. I rimontaggi quotidiani consentono un'estrazione delicata. La macerazione dura una ventina di giorni con un controllo preciso delle temperature. Dopo la pressatura, il vino sosta in vasca per la fermentazione malolattica prima di essere affinato in barrique.
Nota di degustazione
La veste è di un bel rosso porpora. Il naso rivela un bouquet generoso e complesso su note di marmellata di mora e spezie dolci mentolate. Il palato è ricco e fresco, offrendo belle note di frutti neri e spezie su un finale lungo.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Héritage "An 1130" rosso IGP Cité de Carcassonne 2023 Lotto 3 Bottiglie 75cl
Prezzo di vendita32.70 €
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Héritage "An 1130" rosso IGP Cité de Carcassonne 2023 Lotto 3 Bottiglie 75cl
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Valutazioni & Punteggio
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