Hampton Water AOP Languedoc 2025 – Magnum 150cl vino rosato

Da degustare come aperitivo, con insalate, sushi, pesci alla griglia.

I diversi vitigni vengono raccolti separatamente alla maturità ottimale per ciascuno. Le uve vengono diraspate, raffreddate a 8°C e inviate alla pressa per estrarre il mosto rosato. Particolare attenzione viene dedicata alla pressatura, in modo da conservare solo i primi succhi di migliore qualità. I succhi vengono poi illimpiditi in misura variabile secondo il profilo aromatico desiderato. Le fermentazioni durano da 15 a oltre 30 giorni, a seconda del grado di chiarifica e della temperatura applicati. La particolarità di queste vinificazioni risiede nell’attenzione dedicata al colore e alla purezza aromatica dei vini. Una parte dei vini viene affinata in barrique. Infine, dopo una leggera chiarifica, l’imbottigliamento avviene piuttosto precocemente per preservare il carattere fresco e fruttato dei vini.

Rosé elegante dotato di un bel colore rosa pallido. Al naso, questo vino sviluppa delle note di frutti rossi, agrumi e spezie. Il palato rivela una bella mineralità con un carattere fresco e intenso che lo rende il compagno ideale dei momenti conviviali.

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante