IGP Pays d'Oc

Extra Blanc 2024 75cl vino bianco 75cl

Name: Extra Blanc 2024 75cl vino bianco 75cl
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 827578
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Fresco – Minerale – Agrumi

Un bianco vivace che unisce freschezza agrumata e finale minerale.

9.50 €

10.90 €

(12.67 €/l)

Grenache blanc

Vino bianco

IGP Pays d'Oc

Bottiglia 75cl

96 in magazzino

Morbido / Secco

Acidità

Mineralità

Potenziale di invecchiamento

Aperitivo

Pesci

Piatto speziato

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Descrizione del vino

I vigneti si trovano sui terroir costieri del Sud della Francia, tra il calore della terra e la mineralità del mare, sublimati dal savoir-faire dei nostri vignaioli.
È un vino di contrasto, allo stesso tempo luce e ombra, sole mediterraneo e freschezza costiera.
Il suo nome deriva allo stesso tempo dalla sua purezza e dalla sua incomparabile trasparenza.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 10-12°C come aperitivo e può accompagnare altrettanto bene finger food, pesci marinati o piatti esotici.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate precocemente a fine agosto, tenuto conto della loro vicinanza con la costa dell'Hérault. La raccolta viene effettuata di notte o molto presto al mattino per preservare tutta la freschezza e l'integrità degli acini. Al loro arrivo in cantina, le uve vengono pressate immediatamente e delicatamente per favorire un colore molto chiaro. I primi mosti di colatura e le presse vengono scartati per conservare solo il cuore della cuvée. I mosti dopo la pressatura vengono debourbati staticamente a freddo per 48-72 ore per ottenere un mosto molto limpido e favorire l'espressione minerale. La fermentazione alcolica viene effettuata a temperature di 15 e 18°C per favorire l'espressione e la freschezza degli aromi. Il vino viene affinato sulle sue fecce fini in vasca d'acciaio inox per diverse settimane prima di essere imbottigliato.

Nota di degustazione

Veste giallo molto pallido con riflessi verdi. Naso fresco e intenso, aromi fermentativi e agrumi. Bocca golosa ed equilibrata. Finale lunga e minerale.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Grenache Blanc

Scheda tecnica

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Extra Blanc 2024 75cl vino bianco 75cl

9.50 €

10.90 €

Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND

Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023

Vincitore

Best Rosé 2024 Master Winemaker

Best Rosé 2024

Green Personality of the Year 2020

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