La famiglia Bertrand
Biodinamica
AOP Boutenac
Domaine de Villemajou rosso 2023 Lotto 6 Bottiglie 75cl
Elegante – Espressivo – Generoso
Vini di terroir espressivi e raffinati, che uniscono profondità aromatica, equilibrio ed eleganza
AOP Corbières Boutenac
Grenache Noir
Grigliate
Verdure arrostite
Formaggi
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Descrizione del vino
- Tra i top 2 dei vini del mondo intero secondo Vivino
- Acquistata nel 1970 da Georges Bertrand
- Casa di famiglia dove padre e figlio hanno condiviso la passione per il vino per più di quindici anni
- Punta di diamante dell'appellazione Boutenac, primo cru gerarchizzato delle Corbières riconosciuto dall'INAO
- Vigneto composto da viti molto vecchie di Carignan
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da gustare con carni rosse alla griglia, piatti mediterranei e formaggi stagionati. Da decantare e servire a 17°C.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente con un doppio sistema di selezione, in vigna e in cantina.
La vinificazione è adattata a ogni vitigno. I Carignan e le Syrah sono vinificati in grappoli interi secondo il principio della macerazione carbonica (durata da 10 a 18 giorni). Il Grenache e il Mourvèdre sono vinificati in macerazione tradizionale dopo la diraspatura (durata da 15 a 20 giorni).
Il vino viene poi messo in barrique per una durata di 12 mesi nel nostro chai di Gasparet.
Nota di degustazione
La veste è ricca e sontuosa. È complessa sul piano aromatico con note di frutti in confettura, spezie dolci, cuoio e caffè. Il palato è rotondo e morbido con bei frutti incorniciati in tannini a grana fine. Con un tale equilibrio, è un vino che ha un buon potenziale di invecchiamento.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Domaine de Villemajou rosso 2023 Lotto 6 Bottiglie 75cl
Prezzo di vendita102.00 €
Prezzo normale108.00 €
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Domaine de Villemajou rosso 2023 Lotto 6 Bottiglie 75cl
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