Biodinamica

Domaine de Villemajou rosé 2023 X6 AOP Corbières - Gérard Bertrand

AOP Corbières

Domaine de Villemajou 2025 vino rosato lotto 6 bottiglie 75cl AOP Corbières

Name: Domaine de Villemajou 2025 vino rosato lotto 6 bottiglie 75cl AOP Corbières
Brand: Gérard Bertrand
SKU: 828304x6
Price: 102.00 EUR
Availability: InStock

Elegante – Espressivo – Generoso

Vini di terroir espressivi e raffinati, che uniscono profondità aromatica, equilibrio ed eleganza

102.00 €

108.00 €

(136.00 €/l)

Vino rosato

Bio

Biodinamica

AOP Corbières

Grenache Noir

Carignan

Syrah

78 in magazzino

Mineralità

Morbidezza

Acidità

Potenziale di invecchiamento

Pollo al curry

Pollame alla griglia

Formaggi

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Descrizione del vino

Situato nelle Corbières, il Domaine de Villemajou occupa un posto speciale per Gérard Bertrand.
Questa proprietà familiare è stata acquistata nel 1970 da suo padre, Georges Bertrand.
Il suolo eccezionale consente un radicamento profondo che protegge il vigneto dagli eccessi climatici mediterranei (stress idrico, violenti temporali).
Il dominio è coltivato in agricoltura biologica (AB) e biodinamica, certificato Demeter, dal millesimo 2019.

Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef

Da degustare a 10-12°C con piatti speziati (pollo al curry), pollame e formaggi fruttati.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte di notte o al mattino presto, poi selezionate manualmente. Vengono pressate delicatamente al loro arrivo in cantina. La temperatura, all'inizio della fermentazione, è autoregolata intorno ai 18-20 gradi. Il rosato viene messo in barrique a metà fermentazione per un affinamento di circa 6 mesi. Una batonnage viene effettuata regolarmente per apportare morbidezza e struttura al vino.

Nota di degustazione

Il colore è profondo e brillante. Il naso, intenso e sottile, è dominato da aromi di frutti rossi accompagnati da delicate note floreali. In bocca, questo rosato sorprende piacevolmente per la sua opulenza equilibrata e la sua freschezza aromatica. Questa cuvée rivela che i rosati possono esprimere pienamente la complessità e l'originalità di un terroir, e onorare degnamente la gastronomia delle diverse regioni della Francia.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante

Vitigni

Grenache Noir
Carignan
Syrah

Scheda tecnica

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Domaine de Villemajou 2025 vino rosato lotto 6 bottiglie 75cl AOP Corbières

102.00 €

108.00 €

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Best Rosé 2024 Master Winemaker

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