La famiglia Bertrand
BiodinamicaWine Spectator 90/100
IGP Pays d'Oc
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bottiglie 75cl
Finezza – Freschezza – Equilibrio
Vini raffinati ed espressivi, che uniscono freschezza, precisione aromatica ed eleganza
IGP Pays d'Oc
Gewürztraminer
Bottiglia 75cl
Piatto speziato
Formaggi
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Descrizione del vino
- Dominio tra i più elevati in altitudine del Languedoc Roussillon, con un paesaggio unico, rivolto verso le montagne innevate dei Pirenei
- L'originalità della coltivazione di questo vitigno raro nel Languedoc Roussillon
- Riconoscibile al naso (aromi di fiori, litchi), questo 100% Gëwurztraminer è espressivo e intenso.
- Il dominio è coltivato in agricoltura biodinamica certificata Demeter a partire dall'annata 2018.
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da servire tra 10-12° in abbinamento a
piatti asiatici, cibi speziati o
formaggi
Vinificazione e affinamento
Il vigneto è denso, tra 5 000 e 6 000 piante di vite per ettaro, il che consente di controllare il vigore e quindi di produrre un vino di qualità eccezionale. Il succo viene immediatamente estratto tramite una delicata pressatura pneumatica, che garantisce una qualità superiore dei mosti. Dopo la decantazione, viene effettuata la fermentazione alcolica. Il vino è affinato sui lieviti fini e una parte viene messa in botte di rovere.
Nota di degustazione
Veste giallo cristallino. Naso molto espressivo e
complesso: note floreali (rosa), che si aprono su
punte di litchi, acacia e albicocca. Bocca
fresca, minerale, nitida e delicata. Finale che ricorda
agrumi e chiodi di garofano.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bottiglie 75cl
Prezzo di vendita149.40 €
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BiodinamicaWine Spectator 90/100
Domaine de l'Aigle Gewürztraminer 2022 Lot 6 Bottiglie 75cl
Prezzo di vendita149.40 €
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Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio
Master Winemaker of the Year 2023
Vincitore
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