La famiglia Bertrand

IGP Pays d'Oc
Cote des Roses Rosso Leggero 2024 75cl
Eleganza – Freschezza – Luminosità
Vini solari, aromatici, leggeri e delicati, ideali da condividere
Pollame alla griglia
Tajine
Formaggi
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Descrizione del vino
Questa cuvée Cote des Roses celebra l'Art de Vivre mediterraneo. Il suolo, molto vario, è costituito essenzialmente da calcare duro delle garrighe, da suoli scistosi ma anche da ghiaie portate dai fiumi e dai torrenti del Languedoc. Il clima, caldo e ventoso («clima mediterraneo semi-arido a variante invernale mite») favorisce la maturazione delle uve e il loro buono stato sanitario, conservando al contempo la freschezza grazie all'altitudine e all'effetto del mare, che attenua le elevate temperature estive. La sua bottiglia è inedita, con il fondo a forma di rosa, creata da una giovane designer dell'École Boulle. È un vino che si offre come un bouquet di rose!
Abbinamento Cibo & Vino proposto dal nostro chef
Da degustare tra i 15 e i 16°C con carni
arrosto o alla griglia, tajine di pollo o formaggi
stagionati.
Vinificazione e affinamento
Raccolte alle fresche aurore di settembre, le uve hanno subito una macerazione molto breve da 3 a 5 giorni con una macerazione a freddo nelle prime 48 ore. Dopo la pressatura, è avvenuta una fermentazione a bassa temperatura al fine di esaltare l'espressione degli aromi fruttati. Al termine della fermentazione malolattica, il vino è stato meticolosamente chiarificato e ha beneficiato di un affinamento di tre mesi in vasca
Nota di degustazione
Questa cuvée si distingue per il suo colore rosso rubino luminoso, esaltato dalla forma della bottiglia. Il naso rivela aromi di frutti rossi – ciliegia, fragola – caratterizzati da tannini leggeri e delicate sfumature floreali di iris e ginestra. In bocca, le note di frutti rossi arricchite da tocchi speziati e pepati, i tannini morbidi esprimono la finezza e l'eleganza della cuvée.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare e a una temperatura costante
Vitigni
Scheda tecnica
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Cote des Roses Rosso Leggero 2024 75cl
Prezzo di vendita8.90 €



Riconoscimento del SAVOIR-FAIRE GÉRARD BERTRAND
Valutazioni & Punteggio

Master Winemaker of the Year 2023
Vincitore
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